Die Rübenzuckerfabrikation. 



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Die Steuer von 1 Ctr. Rüben betrug 

 bis zum Betriebsjahr 1840 — 41 

 „ „ „ 1841-42 



» ,« „ 1844—45 



„ „ „ 1848-49 



,. ., ., 1853—54 



Vi Sgr. 



12 » 



3 „ 

 6 



und beträgt vom 



1858— 59 an 7 V, 



Die 27,551209 Ctr. Rüben, welche im Zollverein im Be- 

 triebsjahre 1856 — 57 verarbeitet wurden, verthcilen sich in 

 folgender Weise: 



Anzahl der 

 Fabriken 



Zollvereinsstaat 



Preussen 174 



Baiern 6 



Sachsen 3 



"Württemberg 5 



Baden 2 



Sachsen - Weimar 2 



Kurhessen 1 



Thüringen 2 



Braunschweig 10 

 Anhalt- Dessau -Köthen 16 



Anhalt - Bernburg 1 1 

 Schwarzburg - Rudolstadt 1 



Verarbeitete Rüben 

 in Ctrn. 



20,937626 



330632 



117572 



1,024157 



1,350531 



196185 



15655 



158977 



969707 



2,064178 



1,285792 



96124 



In Preussen befinden sich die meisten Fabriken in der 

 Provinz Sachsen 108, in Schlesien 39. Die grossartigste 

 Fabrik des Zollvereins ist die der „Badischen Gesellschaft für 

 Zuckerfabrikation in Waghäusel," welche vom 1. Oct. 1856 — 

 17. Juli 1857 1,273400 Ctr. Rüben verarbeitete. 



Die stete Zunahme der Rübenzuckerindustrie im Zoll- 

 vereine, namentlich gegen Ende der 40ger Jahre, hatte zur 

 natürlichen Folge ein Herabdrücken des Preises des Colonial- 

 zuckers und einen geringern Verbrauch des letztern. Bringt 

 man den ausgeführten Zucker in Abzug, so stellt sich der 

 Zuckerverbrauch im Zollverein seit 1844 folgendermaassen 

 heraus : 



