152 Die .Rübenzuckerfabrikation. 



beim Colonial- beim Rüben- „ , , 



zucker zucker Zuckerverbrauch 



in den Jahren auf Zollctr. überhaupt. 



von 1844—46 1,278421 264283 1,542709 



n 1847 — 49 1,154005 646650 1,800655 



„ 1850 — 52 739958 1,219718 1,959676 



„ 1853 — 55 654386 1,487452 2,141838 



Im Jahre 1847 consumirte der Zollverein 1,639356 Ctr. 

 Zucker, davon waren nur 375590 Ctr. Rübenzucker, dagegen 

 waren 1857 von 2,432908 Ctr. consumirten Zuckers nur 

 341845 Ctr. Colonialzucker. 



Der Verbrauch an Zucker, welcher für das Jahr 1832 

 auf l l j 2 Zollpfund für den Kopf der Bevölkerung berechnet 

 wurde, betrug im Zollverein 



im Jahr 1840 4,8 Pfd. für den Kopf 

 „ „ lo4o o,o „ „ „ „ 

 „ „ loOo b,5 „ „ ,, „ 



1858 8,0 



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ein sprechendes Zeugniss für die Zunahme des Wohlstandes 

 der Bevölkerung. 



Oesterrcich producirt in 171 Fabriken 250,000 Ctr. Rü- 

 benzucker. Frankreich erzeugte 1857: 82% Mill. Kilogrm. 

 (= 1,650000 Ctr.) Zucker in 338 Fabriken. Von diesen 

 Fabriken befinden sich im Departement: 



du Xord 146 



Pas de Calais 61 



Aisne 54 



Somme 33 



Oise 21 



Die übrigen Fabriken vertheilen sich auf die andern De- 

 partements. 



Fasst man die gegenwärtige Rübcnzuckerproduction auf 

 der Erde zusammen , so ergiebt sich , dass die jährliche Pro- 

 duetion 4,475000 Ctr. beträgt, davon kommen auf den 



