186 Literatur und Kritik. 



hätte -wohl hinzugefügt werden können , dass dieser Bleizusatz als der 

 Gesundheit nachtheilig durchaus zu tadeln sei. 



Im zweiten Abschnitte finden wir, nach einigen allgemeinen Betrach- 

 tungen, die organischen Körper in folgende fünf Gruppen eingetheilt: 



I. Fette; die wichtigsten derselben sind namhaft gemacht, ihre Zu- 

 sammensetzung angegeben, auch werden Glycerin, Seifen, Pflaster be- 

 sprochen. 



II. Leim, Eiweisskörper und Alkalo'ide. Ausser den genannten Kör- 

 pern werden hier Fäulniss und Verwesung und, unter den Zersetzungs- 

 producten der Eiweisskörper , auch Cyan und Ammoniak , sowie deren 

 Verbindungen abgehandelt. 



III. Kohlenhydrate. Unter den Zersetzungsproducten derselben finden 

 wir die Alkohole, Aetherarten , einige Fettsäuren und Milchsäure. 



IV. Pflanzensäuren. 



V. Aetherische Oele , Ifarze, Pflanzenfarbstoffe. 



Den Betrachtungen über den Stoffwechsel in den organischen Körpern 

 folgt dann der schon erwähnte Anhang über die wichtigsten Gesetze der 

 Stöchiomctric , welcher gewiss allen Anforderungen entspricht. Ob es 

 erforderlich war, in einer Anmerkung eine Uebersicht des französischen 

 Maass - und Gewichtssystems zu geben, will ich dahin gestellt sein lassen. 



Der zweite Cursus bietet uns zunächst in der allgemeinen Che- 

 mie die Grundlagen der Typentheoric ; die Werthigkeit der Elemente wird 

 als unabänderlich, nicht als wechselnd, betrachtet. Die Metalle der Eisen- 

 gruppe werden als vierwerthig angenommen, die Bildung der sechswerthigen 

 Doppelatome wird wie gewöhnlich erklärt und in den Oxydulverbindungen, 

 wie es die unabänderliche Valenz mit sich bringt, werden zwei freie Ver- 

 wandtschaftscinheiten des Metalls vorausgesetzt. Für die Oxydhydrate und 

 Salze sind die alten Namen beibehalten , wenngleich darauf hingewiesen 

 ist, dass hiermit nicht die Annahme verbunden zu werden hrauche, in den 

 ersteren sei Metalloxyd und Wasser enthalten. — Den Begriff der zusam- 

 mengesetzten Radicale hätte ich gern etwas ausführlicher dargelegt gese- 



PO 1 Pü 1 



hen. — Vom Verf. wird , T 3 > O 3 als basisches und Na 2 > O 3 als neutra- 



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les phosphorsaures Natron betrachtet. 



Im speciellen Theile werden in der anorganischen Chemie zunächst 

 die Metalloide (mit dem Sauerstoff beginnend) abgehandelt; nach den 

 Ualogenen finden wir hier als zusammengesetzte Halogene Cyan, Ferro- 

 cyan, Ferridcyan, Kobaltidcyan, Nitroferridcyan und Bhodan. Die Metalle 

 beginnen mit Kalium und schliessen mit den Platinmetallcn. Für wün- 

 schenswerth möchte ich es halten, wenn bei der Entsilberung des Kupfer- 

 schiefers auch das ZiervogeT sehe Verfahren erläutert wäre , da das- 

 selbe viele belehrende Momente bietet. — Besonders hervorzuheben ist, 

 dass der Verf. stets das Verhalten der Körper bei der Analyse specieller 

 anführt, wodurch mir das Werk nur um so lieber geworden ist, wenn- 

 gleich damit die Gränzen eines Leitfadens für wissenschaftliche Chemie 

 wohl überschritten werden. — Als nicht bemerkte Druckfehler sind mir 

 aufgefallen S. 99 die Ableitung des Schwefelwasserstoffs vom Wasscrstotf- 

 tvpus, statt vom Wassertypus und S. 185 die Formel für Dreifachschwe- 

 felantimon Sb 3 S 3 statt Sb 2 S 3 . 



Die zur organischen Chemie gerechneten Verbindungen werden uns 

 in drei Gruppen vorgeführt : I. Gruppe : Fettkörper, II. Gruppe : Aromati- 

 sche Substanzen , III. Gruppe : Andere organische Substanzen. 



Die erste Gruppe zerfällt in einen allgemeinen Theil, in welchem 

 zunächst die gesättigten Verbindungen und dann die ungesättigten besprochen 



