Literatur und Kritik. 189 



tet rasch in das Oel 20 Centigrm. Bleioxyd (reine, fein präparirte, 

 kohlensäu refrei e B lei gl ätte). Man schwenkt das Röhrchen einige- 

 male, his sich die Glätte völlig in dem Oele gelost. Reines Leinöl 

 färbt sich hierbei bräunlich ; im ersten Moment bleibt es klar, bald jedoch 

 trübt es sich und bei ruhigem Stehen scheidet sich ein aus feinen Flocken 

 gebildeter Niederschlag von heller , etwas bräunlicher Färbung aus. War 

 das geprüfte Oel noch nicht abgelagert, so tritt in dem Moment, wo sich 

 weisse Dämpfe beim Erhitzen zeigen , ein gallertartiger, ungefärbter Nie- 

 derschlag ein, der sich am Boden des Röhrchens festsetzt und aus geron- 

 nenen Pflanzeneiweiss besteht ; der alsdann auf den Glättezusatz erfolgende 

 Niederschlag beträgt der Menge nach bei solchem Oele mehr. Im Uebri- 

 gen sind alle Erscheinungen genau dieselben, wie bei abgelagertem Oele. 

 Nach dem Zusatz der Glätte verändert sich auch der Geruch des Oeles ; 

 es riecht nunmehr firnissartig, nicht gerade unangenehm. 



Enthielt das zu prüfende Leinöl ein Cru eiferen öl , so entwickelt 

 sich in dem Augenblicke, wo es zu dampfen beginnt, ein höchst wider- 

 licher beissender Geruch ; nach dem Zusatz der Glätte erfolgt sofort ein 

 schwarzer Niederschlag von Schwefelblei und es entwickelt 

 sich ein durchdringender ekelhafter Geruch. Mischt man 100 Th. selbst- 

 gepresstes, völlig reines Leinöl mit 1 Th. Rüböl und unterwirft man die 

 Mischung der geschilderten Probe, so färbt sich das Oel nach dem Zu- 

 satz der Glätte sofort dunkel. Hält man das Reagensglas mit dem heissen 

 Oele gegen das Licht, so sieht man in der hellbräunlichen Flüssigkeit 

 einen feinen schwarzen Niederschlag schwimmen. Bei 10 Proc. Rüböl 

 erscheint das Oel bereits durch die ganze Masse schwarz gefärbt, bei 

 50 Proc. erhält man eine in der Kälte seifenartig erstarrende Masse. 



Die anderen Cruciferenöle verhalten sich ebenso, liefern jedoch keine 

 in der Kälte erstarrende Flüssigkeit. 



Für die Praxis lässt sich aus diesen Thatsachen folgendes ableiten : 

 Färbt sich ein der geschilderten Probe unterworfenes Leinöl nach dem 

 Glättezusatz dunkel, ist es jedoch noch möglich, im ersten Moment durch 

 die Flüssigkeitsäule hindurchzusehen , so ist das Oel immerhin zur Fir- 

 nissbereitung tauglich; es enthält alsdann nach mit künstl. Mischungen 

 angestellten Controlversuchen bis zu 4 Proc. Cruciferenöl. Wird das Leinöl 

 sofort grau und undurchsichtig, so liefert es langsam trocknende Firnisse ; 

 wird es ganz schwarz, so ist es zur Firnissbereitung unbrauchbar. Mit 

 Hülfe dieses Verfahrens lässt sich auch Olivenöl auf Cruciferenöle prü- 

 fen ; Mohnöl dagegen verhindert die Ausscheidung von Schwefelblei. 



Um den reichen Inhalt des Buches anzudeuten, hebe ich die Namen 

 einer Reihe von Artikeln hervor, wobei ich vei-meide , solche zu nennen, 

 welche in den Pharmacopöen (Ph. Bor; Ph. Germ. Ph. Austr.) und auch 

 hier sich finden: Acaroi'dharz (seine Verwendung zu Pikrinsäure) 

 Albumin (das Reinigen des Blutalbumins soll gelingen , wenn man das 

 Serum durch mit gekörnter Blutkohle gefüllte Cylinder saugt, welche mit- 

 telst Dampf auf 30° erwärmt sind), Aluminium, Amalgame, Anilinfarben, Beizen, 

 Benzin, Blauholz, Buchdruckfarben, Butteräther, Chinolinblau, Chokolade, 

 Chrom oxydfarben, Dextrin, Englischroth, Eisenmennige, Erdfarben, Fer- 

 nambuck, Feuerwerksätze, Fleckenreinigungsmittel, Flussspath, Frucht- 

 äther, Gelbholz, Geraniumöl, Gerste, Glasfarben, Goldlackfirnisse, Gur- 

 kenessenz, Haarfärbemittel, Haaröle, Holzgeist, Idrisöl (Grasöl, Limon- 

 grasöl, Nardenöl, türkisch Idris Yaghi von Andropogon Nardus, dem 

 Nardenbartgras) , Indigo, Insektenpulver, Karmin, Kassler Gelb, Kitte, 

 Knochenkohlen, Kobaltfarben (Thenards Blau, Rinmanns Grün, Kobalt- 

 gelb), Kölnisches Wasser, Conservirungs- Methoden, comprimirte Gemüse, 

 Kopal und Kopallacke (auch Bernsteinlacke) Kork, Krappwurzel, künstl. 



