Ueber den farbigen Gerbstoff des Erlenholzes. 221 



nicht stattfand, wurde der Gerbstoff in Alkohol gelöst und so 

 viel Salzsäure zugegeben, dass der Gehalt der Flüssigkeit an 

 Salzsäure 4 Proc. betrug. Nach 12 stündigem Erhitzen im 

 Wasserbade hatte sich eine braune, harzartige Masse abge- 

 schieden. Die überstehende Flüssigkeit war schön kirschroth 

 gefärbt. Der harzartige Körper gab nach dem Trocknen bei 

 130° ein braunes Pulver. 



0,3068 Grm. Substanz gaben: 



O 22 33,33 „ 



Es weicht die procentische Zusammensetzung dieses Kör- 

 pers nicht wesentlich von der des Erlengerbstoffes ab. 



Das kirschrothe Filtrat gab beim Verdünnen mit Was- 

 ser eine flockige Ausscheidung , deren Zusammensetzimg der- 

 jenigen des Erlengerbstoffes ziemlich gleich war. Die hier- 

 von abfiltrirte Flüssigkeit reducirte Fehling'sche Lösung. 



Einer Lösung des Gerbstoffes in Wasser wurde so viel 

 verdünnte Schwefelsäure zugesetzt, dass der Schwefelsäure- 

 gehalt der Flüssigkeit 10 Proc. betrug. 



Nach 2 stündiger Einwirkung im Wasserbade schieden 

 sich rothbraune Flocken aus, welche sich am Boden des Ge- 

 fässes zu festen Klumpen vereinigten. Nach Verlauf von 

 24 Stunden war die Absonderung beendet und es befand sich 

 über dem harzartigen Absatz eine klare weingelbe Flüssigkeit, 

 welche abfiltrirt und auf ein bestimmtes Maass gebracht wurde. 

 Letztere enthielt, wie die Fehling'sche Lösung, sowie 

 directe Gährung nach Abstumpfen der Säure erwiesen, Zucker. 



Quantitative Bestimmungen des Zuckers durch Beduction 

 von weinsaurem Kupferoxyd ergaben: a) 18,87 Proc, b) 19,05 



