Ueber den farbigeJi Gerbstoff des Erlenliolzes. 225 



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Galläpfelgerbsäure zerfällt in Zucker und Gallussäure 

 Granatgerbsäure .„ „ „ „ Ellagsäure 



Kaffeegerbsäurc „ ,, „ „ Kaffeesäure 



Chinovagerbsäure „ „ „ „ Chinaroth 



Filixgerbsaure „ '„ „ „ Eilixroth 



Ratanhiagerbsäure „ „ „' „ Ratanhiaroth 



(Erlengerbstoff „ „ „ „ Erlenroth). 



Hlasiwetz sagt, dass man die Gerbstoffe den eigent- 

 lichen Glykosiden nicht zurechnen dürfe, bei denen sich die 

 Spaltung in kurzer Zeit vollziehe , während bei der Spaltung 

 der Gerbstoffe eine längere Einwirkung notlrwendig sei, auch 

 habe man es hier nicht, wie bei den reinen Glykosiden, 

 Amygdalin, Sälicin u. s. w. mit krystallinischen Körpern zu 

 thun , in denen sich der Zucker gewissermassen schon präfor- 

 mirt befinde. Genauere Untersuchungen würden vielleicht 

 zu dem Schlüsse berechtigen, dass die Gerbstoffe parallel den 

 eigentlichen Glykosiden, welche als Zuckerderivate zu betrach- 

 ten sind, als Derivate von Gummi und Dextrin angesehen 

 werden könnten. (Sitzungsb. der Wiener Akademie, Ed. VII 

 S. 249.). 



Einwirkung von Alkalien auf Erlengerbstoff. 



Grabowski fand, dass sich beimjvochen des Catechins 

 mit Kalilauge kleine Mengen von Phloroglycin bildeten; Er- 

 lengerbstoff mit der fünffachen Menge Kalilauge von 1,25 spec. 

 Gew. eine Stunde lang gekocht und hierbei, um eine Concen- 

 tration der Lauge zu verhüten, mit einem umgekehrten Küh- 

 ler in Verbindung gebracht, gab beim Ansäuern der Flüssig- 

 keit mit Schwefelsäure, Ausschütteln mit Aether u. s. w. eine 

 kleine Menge krystallinischer Substanz, welche die dem Phlo- 

 roglycin eigenthümlichen Rcactionen zeigte. 



Hochleder und Hlasiwetz versuchten es , sich au s 

 den Zcrsctzungsproducten einen Einblick in die Constitution 

 der Gerbstoffe zu verschaffen. Hlasiwetz wandte bei sei- 

 nen Untersuchungen über Harze (Annahm der Chemie Bd. 

 CXXXIV S. 2G5), von demselben Gesichtspunkt ausgehend, 

 vorzüglich das Schmelzen mit Kalihydrat an und gelangte bei 



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