Die Unkräuter in d. westl. Pfefferminz- Anpflanzungen Nord- Amerikas. 255 



weil die Minze zu grün oder jung geschnitten wurde. — 

 Früher, wo kupferne Destillirgeräthe im Gebrauch waren, 

 erschien das Oel milchig und wurde alles durch Papier filtrirt. 

 Das meiste Oel wird (gewöhnlich nach New York) hinweg 

 geschickt ohne eine neue Destillation erlitten zu haben; nur 

 hier und da wird ein iibelaussehencles Oel umdestillirt, oder 

 durch Thierkohle und Sand filtrirt, wobei es alle Farbe ver- 

 liert. Ich habe nicht gehört, dass irgend ein anderer Pro- 

 cess, das Minzöl zu restificiren, vorgenommen werde." 



Die Belehrung aus diesem Briefe ist von grossem Inter- 

 esse, und wenn Herr E n s i g n e seinen Vorsatz ausfuhrt, mir 

 Proben der verschiedenen Oele zu senden, so ist es nicht 

 unwahrscheinlich , dass einige chemische Beactionen an ihnen 

 beobachtet werden, die zur Entdeckung der gebräuchlichen 

 Verunreinigungen dienen können. 



Der Punkt, welcher nun unwidersprechlich feststeht, ist, 

 dass Erigeron canadense die Pest der westlichen 

 Pfe ff er minzfelder genannt werden muss; die Bei- 

 mengung ihres Oeles zu dem der Pfeiferminze erklärt ver- 

 schiedene Umstände. Unser amerikanisches PfefFerminzol wird 

 in beträchtl. Mengen nach Europa ausgeführt, aber es erhält 

 nicht den Preis des europäischen Oeles, welches viel feiner 

 ist als das unserige. Eine» sorgfältige Destillation des ausge- 

 lesenen frischen Krautes und eine darauffolgende sorgsame 

 Bectification würde diesem Mangel abhelfen. 



Beines rectificirtes PfefFerminzol, der Luft ausgesetzt, 

 verdickt sich nur langsam, während das meiste american. 

 Oel in verhältnissmässig kurzer Zeit die Consistenz von fet- 

 tem Oel durch Harzbildung annimmt. 



Dies ist wohl eine Folge der Gegenwart des Erige- 

 ron Öls; das letztere, wenn es in theilweise gefüllten Glä- 

 sern, welche gelegentlich einmal geöffnet werden, aufbewahrt 

 wird, nimmt dicke Consistenz an und bildet zuletzt einen 

 durchsichtigen Firniss. 



Käufliches Erigeron Öl ist nur wenig wirksam gegen 

 Jodpulver; es verhält sich dagegen dem Pfeflferminzöl ähn- 

 lich, und man kann desshalb seine Gegenwart durch Jod 



