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  Bücherschau. 
  

  

  C. 
  Büclierscliau, 
  

  

  Leitfaden 
  der 
  Chemie, 
  iushesoiidere 
  zum 
  Gebrauch 
  au 
  laudwirthschaft- 
  

   lieheu 
  Leliraustaltcu 
  von 
  Dr. 
  H, 
  Baumhauer, 
  Lehrer 
  an 
  der 
  Laudwirth- 
  

   schaftsschule 
  zu 
  Lüdinghausen. 
  Zweiter 
  Theil. 
  Organische 
  Chemie, 
  mit 
  

   hesonderer 
  Berücksichtigung 
  der 
  landwirthschaftlich 
  - 
  technischen 
  Nebeu- 
  

   gewerhe. 
  Mit 
  16 
  in 
  den 
  Text 
  gedruckten 
  Abbildungen. 
  Fi'eiburg 
  im 
  Breis- 
  

   gau. 
  Herder'sche 
  VerLagshaudluug. 
  1885. 
  — 
  Der 
  anorganische 
  Theil 
  dieses 
  

   kurzen, 
  für 
  landwirthschaftliche 
  Mittelschulen 
  bestimmten 
  Leitfadens 
  der 
  

   Chemie 
  wurde 
  im 
  Archiv 
  bereits 
  besprochen. 
  Die 
  Anforderungen, 
  die 
  in 
  

   derartigen 
  Schulen 
  hinsichtlich 
  der 
  organischen 
  Chemie 
  gestellt 
  werden 
  kön- 
  

   nen, 
  sind 
  natürlich 
  sehr 
  bescheidene. 
  In 
  diesem 
  eng 
  umgrenzten 
  Rahmen 
  

   aber 
  wird 
  das 
  ca. 
  80 
  Seiten 
  starke 
  Werkchen 
  seiner 
  Aufgabe 
  gerecht 
  und 
  

   darf 
  in 
  den 
  betheiligten 
  Kreisen 
  wohl 
  auf 
  einen 
  freundlichen 
  Empfang 
  rech- 
  

   nen, 
  zumal 
  es 
  auch 
  die 
  landwirthschaftlichen 
  Nebengewerbe, 
  wie 
  Brenne- 
  

   rei, 
  Brauerei, 
  Zuckerfabrikatiou 
  etc. 
  nicht 
  unberücksichtigt 
  lässt. 
  Für 
  phar- 
  

   maceutische 
  Kreise 
  dagegen 
  ist 
  der 
  Baumhauer' 
  sehe 
  Leitfaden 
  ohne 
  Interesse. 
  

   G 
  e 
  s 
  e 
  k 
  e. 
  Dr. 
  Carl 
  Jehn. 
  

  

  Procentisclie 
  Zusauimensetzuug- 
  uud 
  XUhrg-eldwertli 
  der 
  menseli- 
  

   licheu 
  Nahrung'sinittel 
  nehst 
  Kostrationeu 
  uud 
  Yerdaulicbkeit 
  einiger 
  

   NahruugsmitteL 
  Graphisch 
  dargestellt 
  von 
  Professor 
  Dr. 
  J. 
  König, 
  Vor- 
  

   steher 
  der 
  agricultur- 
  chemischen 
  Versuchsstation 
  Münster 
  i. 
  W. 
  Vierte 
  ver- 
  

   besserte 
  Aullage. 
  Berlin 
  1885. 
  Verlag 
  von 
  Julius 
  Springer. 
  — 
  Von 
  der 
  

   grossen 
  Beliebtlieit, 
  welcher 
  sich 
  diese 
  König'sche 
  Tabelle 
  erfreut, 
  zeugt 
  am 
  

   besten 
  der 
  Umstand, 
  dass 
  jetzt, 
  nachdem 
  erst 
  3 
  Jahre 
  seit 
  dem 
  Erscheinen 
  

   der 
  ersten 
  Auflage 
  verstrichen 
  siud, 
  bereits 
  die 
  vierte 
  vorliegt. 
  Nichts 
  ist 
  

   auch 
  wohl 
  mehr 
  imstande, 
  die 
  geistige 
  Auffassung 
  über 
  das 
  Wesen 
  und 
  die 
  

   chemische 
  Zusammensetzung 
  eines 
  Gegenstandes 
  zu 
  erleichtern 
  , 
  als 
  eine 
  

   plastische 
  oder 
  graphische 
  Darstellung. 
  Bezüglich 
  der 
  näheren 
  Einrichtung 
  

   der 
  Tabelle 
  sei 
  auf 
  die 
  ausführliche 
  Besprechung 
  derselben 
  (dies 
  Archiv 
  

   220, 
  477) 
  verwiesen 
  uud 
  hier 
  nur 
  nochmals 
  betont, 
  dass 
  derselben 
  ein 
  Platz 
  in 
  

   jedem 
  chemischen 
  Laboratorium, 
  Arbeitszinuner 
  oder 
  Auditorium 
  und 
  nicht 
  

   minder 
  in 
  jeder 
  öffentlichen 
  Speiseanstalt 
  etc. 
  gebührt. 
  

  

  Geseke. 
  Dr. 
  Carl 
  Jehn. 
  

  

  Chemische 
  Unterrichts 
  -Briefe. 
  Für 
  das 
  Selbst 
  -Studium 
  Erwachse- 
  

   ner. 
  II. 
  Cursus. 
  Die 
  organische 
  Chemie 
  oder 
  die 
  Chemie 
  der 
  Kohlenstoff- 
  

   verbinduugen. 
  Mit 
  besonderer 
  Berücksichtigung 
  der 
  chemischen 
  Technologie. 
  

   Unter 
  Mitwirkung 
  der 
  Herren 
  Prof. 
  Dr. 
  Landerer, 
  Dr. 
  Herrburger, 
  Dr. 
  W. 
  A, 
  

   Herrmanu, 
  Alwin 
  Engelbardt, 
  F. 
  Eichbaum 
  etc. 
  etc. 
  bearbeitet 
  von 
  Hermann 
  

   Krätzer, 
  techn. 
  Chemiker 
  zu 
  Leipzig, 
  ständiger 
  Mitarbeiter 
  der 
  hervor- 
  

   ragendsten 
  chemischen 
  Fachzeitschriften 
  Deutschlands 
  und 
  Oesterreich 
  - 
  Un- 
  

   garns. 
  Brief 
  1. 
  Leipzig. 
  Verlag 
  von 
  Leopold 
  & 
  Bär. 
  1885. 
  — 
  Eine 
  ein- 
  

   gehendere 
  Besprechung 
  dieser 
  chemischen 
  Unterrichtsbriefe 
  an 
  dieser 
  Stelle 
  

   ist 
  wohl 
  mehr 
  als 
  überflüssig. 
  Wie 
  bereits 
  die 
  brillante 
  Bezeichnung 
  des 
  

   Verfassers 
  als 
  „ständiger 
  Mitarbeiter 
  der 
  hervorragendsten 
  che- 
  

   mischen 
  Zeitschriften" 
  zur 
  Genüge 
  klarlegt, 
  denkt 
  der 
  Herausgeber 
  

   auch 
  kaum 
  daran, 
  dass 
  seine 
  Unterrichtsbriefe 
  von 
  anderen 
  Personen, 
  als 
  von 
  

   chemischen 
  Analphabeten 
  gekauft 
  werden 
  könnten, 
  sonst 
  würde 
  er 
  sich 
  einen 
  

   solchen 
  „Ulk" 
  wohl 
  nicht 
  erlaubt 
  haben. 
  Der 
  ganze 
  Cursus 
  soll 
  ca. 
  30 
  Briefe 
  

  

  