﻿Meerschwämme 
  zu 
  reinigen. 
  — 
  Fleisch. 
  263 
  

  

  dui-ch 
  Stopfen 
  aus 
  Paraffin 
  vermieden, 
  zu 
  deren 
  Herstellung 
  inan 
  nach 
  

   0. 
  Schweissinger 
  am 
  besten 
  in 
  der 
  Weise 
  verfährt, 
  dass 
  man 
  mit 
  dem 
  

   Messer 
  aus 
  einem 
  grösseren 
  Stück 
  Paraffin 
  zunächst 
  einen 
  Stopfen 
  schnitzt, 
  

   der 
  sich 
  ungefähr 
  dem 
  Flaschenhals 
  anschliesst, 
  und 
  darauf 
  den 
  Stopfen 
  in 
  

   den 
  schwach 
  erwärmten 
  Hals 
  nach 
  und 
  nach 
  eindreht. 
  Man 
  erhält 
  so 
  einen 
  

   luftdichten 
  Verschluss; 
  zu 
  bemerken 
  ist, 
  dass 
  das 
  Paraffinum 
  soliduui 
  der 
  

   Pharmakopoe 
  sich 
  für 
  den 
  vorgenannten 
  Zweck 
  nicht 
  eignet, 
  sondern 
  dazu 
  

   ein 
  Pai'affin 
  von 
  höherem 
  Schmelzpunkte 
  gewählt 
  werden 
  muss. 
  {Pharm. 
  

   Zeit. 
  31, 
  88.) 
  

  

  Um 
  MeerscUwämme 
  zu 
  reiuig-en 
  resp. 
  zu 
  bleichen, 
  verfährt 
  man 
  nach 
  

   B. 
  Fischer 
  wie 
  folgt: 
  Die 
  Schwämme 
  werden 
  zunächst 
  unter 
  öfterem 
  

   Wenden 
  mit 
  einer 
  kleinen 
  hölzernen 
  Keule 
  so 
  lange 
  geklopft, 
  bis 
  der 
  in 
  ihnen 
  

   enthaltene 
  Sand 
  möglichst 
  entfernt 
  ist. 
  Hierauf 
  legt 
  man 
  sie 
  in 
  0,5 
  — 
  Iproc. 
  

   Salzsäure 
  und 
  erneuert 
  diese 
  so 
  oft, 
  als 
  nocli 
  Kalkverbindungen 
  ausgezogen 
  

   werden. 
  Alsdann 
  presst 
  man 
  sie 
  leicht 
  aus 
  und 
  bringt 
  sie 
  in 
  eine 
  Kalium- 
  

   permangauatlösung 
  (1 
  g 
  bis 
  2 
  g 
  pro 
  Mille), 
  lässt 
  sie 
  darin 
  etwa 
  V4 
  — 
  V2 
  Stunde 
  

   liegen, 
  presst 
  sie 
  wiederum 
  aus 
  und 
  trägt 
  sie 
  dann 
  in 
  eine 
  wässerige 
  Lösung 
  

   von 
  schwefliger 
  Säure 
  ein. 
  Diese 
  letztere 
  kann 
  man 
  in 
  kleinen 
  Quantitäten 
  so 
  

   bereiten, 
  dass 
  man 
  saures 
  Natriumsulfid 
  in 
  Wasser 
  löst 
  und 
  Salzsäure 
  oder 
  

   Schwefelsäure 
  zusetzt, 
  für 
  grössere 
  Mengen 
  benutzt 
  man 
  zweckmässig 
  ein 
  aus 
  

   Schwefelsäurefabriken 
  billig 
  zu 
  erhaltendes 
  Gemisch 
  von 
  Schwefelsäure 
  und 
  

   schwefliger 
  Säure. 
  Nachdem 
  die 
  schweflige 
  Säure 
  etwa 
  15 
  Minuten 
  einge- 
  

   wirkt 
  hat, 
  presst 
  man 
  die 
  Schwämme 
  aus 
  und 
  bringt 
  sie 
  nun 
  in 
  2,5 
  — 
  5proc. 
  

   Salzsäure. 
  In 
  dieser 
  bleiben 
  sie 
  so 
  lange 
  liegen, 
  bis 
  die 
  Reste 
  von 
  etwa 
  an- 
  

   haftendem 
  Mangansuperoxyd 
  aufgelöst 
  sind. 
  Sie 
  sind 
  nun 
  strohgelb 
  ; 
  sollte 
  

   ein 
  noch 
  hellerer 
  Ton 
  erwünscht 
  sein, 
  so 
  muss 
  die 
  Prozedur 
  erneuert 
  werden. 
  

   Zum 
  Schluss 
  werden 
  die 
  Schwämme 
  — 
  um 
  die 
  Salzsäure 
  zu 
  entfernen 
  — 
  

   gewässert, 
  abgepresst 
  und 
  bei 
  mittlerer 
  Temperatur 
  getrocknet; 
  nimmt 
  

   man 
  künstliche 
  Wärme 
  zu 
  Hilfe 
  , 
  so 
  werden 
  sie 
  leicht 
  gelb. 
  Die 
  Schwämme 
  

   dunkeln 
  auch 
  nach, 
  wenn 
  sie 
  mit 
  Alkalien 
  in 
  Berührung 
  gebracht 
  werden; 
  

   will 
  man 
  dies 
  vermeiden, 
  muss 
  man 
  sie 
  längere 
  Zeit 
  in 
  schwach 
  ammonia- 
  

   kalischem 
  Wasser, 
  dem 
  etwas 
  H'-O"^ 
  beigemengt 
  wurde, 
  liegen 
  lassen. 
  Nach 
  

   einer 
  solchen 
  Behandlung 
  ändert 
  sich 
  die 
  Färbung 
  unter 
  dem 
  Einfluss 
  der 
  

   Alkalien 
  nicht 
  mehr. 
  

  

  Bei 
  längerem 
  Gebrauch 
  nehmen 
  die 
  Schwämme 
  allmählich 
  fettige 
  Sub- 
  

   stanzen 
  auf 
  und 
  werden 
  schmierig. 
  In 
  dieser 
  Weise 
  stark 
  verunreinigte 
  

   Schwämme 
  zu 
  säubern, 
  ist 
  sehr 
  schwer; 
  zu 
  empfehlen 
  ist 
  daher, 
  die 
  in 
  

   Gebrauch 
  befindlichen 
  Schwämme 
  von 
  Zeit 
  zu 
  Zeit 
  durch 
  Einlegen 
  in 
  eine 
  

   1 
  — 
  2proc. 
  Sodalösung 
  von 
  etwa 
  50" 
  zu 
  reinigen. 
  Concenti-irte 
  oder 
  kochende 
  

   Lösungen 
  dürfen 
  nicht 
  angewendet 
  werden, 
  weil 
  dadurch 
  die 
  Schwamm- 
  

   substanz 
  selbst 
  verändert 
  wird. 
  {Pharm. 
  Zeit. 
  31, 
  77.) 
  G. 
  H. 
  

  

  Nahrungs- 
  und 
  Oenussinittel. 
  

  

  Fleisch. 
  — 
  C. 
  Genth 
  und 
  E. 
  Fleischer 
  stellten 
  physiologische 
  Ver- 
  

   suche 
  an 
  über 
  den 
  Nährwerth 
  des 
  Kemmerich'schen 
  und 
  des 
  Kochs 
  'sehen 
  

   Fleischpeptons. 
  Verf. 
  fassen 
  die 
  Resultate 
  derselben 
  in 
  folgenden 
  Sätzen 
  zu- 
  

   sammen: 
  Beide 
  Peptone 
  haben 
  einen 
  hohen 
  Nährwerth. 
  Das 
  Präparat 
  von 
  

   Kochs 
  hat 
  vor 
  dem 
  von 
  Kemmerich 
  keinerlei 
  Vorzüge. 
  Im 
  Gegentheii 
  

   leistete 
  das 
  Kemmerich 
  'sehe 
  Präparat 
  in 
  den 
  Versuchsfällen 
  der 
  Verf. 
  

   sowohl 
  bei 
  überschüssiger 
  Ernährung, 
  als 
  auch 
  bei 
  ungenügender 
  Ernährung 
  

   mehr 
  als 
  das 
  Präparat 
  von 
  Kochs, 
  indem 
  es 
  bei 
  ersterer 
  einen 
  grösseren 
  

   Ansatz, 
  bei 
  letzterer 
  eine 
  bedeutendere 
  Verringerung 
  des 
  Stickstoff\'erlustes 
  

   veranlasst. 
  Was 
  die 
  Zweckmässigkeit 
  der 
  Dosirung 
  beider 
  Präparate 
  betiifft, 
  

   so 
  erlauben 
  die 
  Versuche 
  der 
  Verf. 
  kein 
  bestimmtes 
  Urtheil 
  über 
  die 
  Vorzüge 
  

   oder 
  Nachtheile 
  desselben. 
  Es 
  scheinen 
  hierbei 
  individuelle 
  Verhältnisse 
  

   von 
  Einüuss 
  zu 
  sein. 
  Dui-ch 
  seine 
  grössere 
  Löslichkeit 
  in 
  Wasser 
  und 
  durch 
  

   seinen 
  angenehmen 
  Geschmack 
  hat 
  das 
  Kemmerich'sche 
  Präparat 
  ent- 
  

   schieden 
  praktisclio 
  Vorzüge 
  vor 
  dem 
  Fleischpepton 
  von 
  Kochs. 
  Dadurch 
  

  

  