﻿Wasser. 
  — 
  Weiu. 
  451 
  

  

  und 
  Amnioniiiinnitrit 
  gerade 
  in 
  den 
  Laboratorien 
  oft 
  in 
  rocht 
  erlieblicher 
  

   Menge 
  vorkommt. 
  Wahrscheinlich 
  hängt 
  mit 
  der 
  Häufigkeit 
  des 
  Vorkommens 
  

   der 
  sali)otriu;ou 
  Säure 
  in 
  der 
  Luft 
  auch 
  das 
  häufige 
  Vorkommen 
  derselben 
  in 
  

   der 
  Glaswolle 
  und 
  im 
  Filtrirpapiere 
  zusammen. 
  Nach 
  den 
  Versuchen 
  des 
  

   Verf. 
  hat 
  der 
  Boden 
  die 
  Fähigkeit, 
  nach 
  stattgehabter 
  Anfeuchtung 
  salpetrige 
  

   Säure 
  aus 
  der 
  Luft 
  zu 
  absorbireu. 
  Aber 
  er 
  vermag 
  nicht 
  Ammoniak 
  zu 
  oxy- 
  

   diren, 
  wenn 
  man 
  die 
  in 
  ilim 
  vorhandenen 
  Keime 
  vernichtet 
  iind 
  die 
  Zufuhr 
  

   neuer 
  Keime 
  verhütet, 
  vermag 
  dies 
  auch 
  dann 
  nicht, 
  wenn 
  das 
  Ammoniak 
  

   ihm 
  in 
  starker 
  Verdünnung 
  zugeführt 
  und 
  für 
  ausreichende 
  Durchlüftung 
  

   gesorgt 
  wird. 
  Boden 
  und 
  Wasser 
  gleichen 
  sich 
  in 
  dieser 
  Beziehimg. 
  Die 
  

   in 
  ihnen 
  gefundene 
  salpetrige 
  Säm-e 
  kann 
  aus 
  der 
  Luft 
  absorbirt 
  sein, 
  soweit 
  

   dies 
  jedoch 
  nicht 
  der 
  Fall 
  ist, 
  verdankt 
  sie 
  ihren 
  Ursprung 
  einem 
  biologi- 
  

   schen 
  Processe, 
  nicht 
  einer 
  einfachen 
  Action 
  des 
  Luftsauerstoffs. 
  Bei 
  star- 
  

   ker 
  Flächenattraction, 
  z. 
  B. 
  in 
  aufgehängtem 
  Filtrirpapiere. 
  Glaswolle 
  

   und 
  geglühter 
  Kohle, 
  kann 
  allerdings 
  eine 
  Oxydation 
  des 
  Ammoniaks 
  zu 
  

   salpetriger 
  Säure, 
  ohne 
  Mitwirkung 
  von 
  Mikroben 
  stattfinden. 
  Trotz 
  dieser 
  

   auffallenden 
  Verschiedenheit 
  zwischen 
  dem 
  Verhalten 
  des 
  Bodens 
  und 
  des 
  

   Filtrirpapieres, 
  sowie 
  der 
  Glaswolle, 
  bleibt 
  nach 
  dem 
  Verf. 
  die 
  Thatsache 
  

   doch 
  bestehen, 
  dass 
  in 
  vollständig 
  sterilisirtem 
  Boden, 
  auch 
  bei 
  ungehinder- 
  

   tem 
  Luftzutritte, 
  kein 
  Ammoniak 
  oxydirt 
  wird. 
  (Arch. 
  f. 
  Hygiene 
  86, 
  82—100.) 
  

  

  Wasser. 
  — 
  M. 
  Petrowitsch 
  hat 
  gefunden, 
  dass 
  die 
  Brunnenwässer 
  

   (mehr 
  als 
  100) 
  aus 
  der 
  ungarischen 
  Landschaft 
  Batschka 
  ohne 
  Ausnahme 
  

   alkalische 
  Eeaction 
  zeigten. 
  Auf 
  Zusatz 
  von 
  2 
  — 
  3 
  Tropfen 
  Eosolsäure 
  trat 
  

   rosenrothe 
  Fäi'bung 
  ein. 
  Selbst 
  das 
  Donau- 
  und 
  Theisswasser 
  dortiger 
  Ge- 
  

   gend 
  gab 
  diese 
  ßeaction. 
  Es 
  findet 
  diese 
  Erscheinung 
  vielleicht 
  darin 
  eine 
  

   Erklärung, 
  dass 
  jenes 
  Gebiet 
  zu 
  dem 
  ungarischen 
  Sodadistrict 
  gehört. 
  {Zeit- 
  

   schrift 
  f. 
  anal. 
  Chem. 
  SO, 
  200.) 
  

  

  Wein. 
  — 
  M. 
  Petrowitsch 
  macht 
  darauf 
  aufmerksam, 
  dass 
  er 
  in 
  einem 
  

   sogenannten 
  Ausbruchsweine 
  aus 
  Karlowitz 
  (in 
  Syrmien) 
  auf 
  Zusatz 
  von 
  

   Aether 
  - 
  Alkohol 
  keine 
  Abscheidung 
  von 
  Weinstein 
  beobachtete, 
  sondern 
  an 
  

   Stelle 
  dessen 
  nur 
  die 
  eines 
  zähen, 
  schleimigen 
  Körpers 
  von 
  brauner 
  Farbe. 
  

   Der 
  Wein 
  war- 
  6 
  .Lahre 
  alt, 
  enthielt 
  14,65 
  Vol. 
  Proc. 
  Alkohol, 
  0,82 
  Proc. 
  Ge- 
  

   sammtsäure, 
  12,(!5 
  Proc. 
  Extract 
  und 
  6,76 
  Proc. 
  Zucker. 
  Die 
  Analyse 
  dieses 
  

   Weines 
  zeigt, 
  dass 
  man 
  nicht 
  immer 
  berechtigt 
  ist, 
  aus 
  dem 
  Fehlen 
  des 
  

   Weinsteins 
  sofort 
  auf 
  einen 
  Kunstwein 
  zu 
  schliessen. 
  Es 
  scheint 
  in 
  dem 
  

   vorliegenden 
  Falle 
  der 
  Weinstein 
  durch 
  den 
  Alkoholgehalt 
  allmählich 
  abgeschie- 
  

   den 
  zu 
  sein. 
  {Zeitschr. 
  f. 
  anal. 
  Cliem. 
  86, 
  198.) 
  

  

  C. 
  Amthor 
  empfiehlt 
  in 
  Anschluss 
  an 
  die 
  letzten 
  Mittheilungen 
  von 
  

   L. 
  Medicus 
  (vergl. 
  Arch. 
  SC, 
  136) 
  folgendes 
  Verfahren 
  der 
  Glycerinbestim- 
  

   mung: 
  100 
  cc 
  Wein 
  von 
  15° 
  C. 
  werden 
  mit 
  3 
  g. 
  CaO 
  und 
  10 
  g 
  mit 
  Salzsäui-e 
  

   behandeltem 
  und 
  ausgeglühtem 
  groben 
  Quarzsand 
  eingedampft, 
  gegen 
  Ende 
  

   unter 
  Umrühren 
  mit 
  einem 
  Glasstabe, 
  damit 
  die 
  Masse 
  in 
  der 
  Schale 
  eine 
  

   krümelige 
  Beschaffenheit 
  annimmt. 
  Dieselbe 
  wird, 
  nachdem 
  man 
  die 
  Schale 
  

   auf 
  einen 
  Bogen 
  Papier 
  stellte, 
  mit 
  einem 
  Messer 
  so 
  gut 
  wie 
  möglich 
  los- 
  

   gelöst, 
  mittelst 
  eines 
  Pistilles 
  etwas 
  gemischt 
  und 
  in 
  den 
  Cvünder 
  eines 
  Ex- 
  

   tractionsapparates 
  gebracht. 
  Die 
  Schale 
  reibt 
  man 
  mit 
  15 
  Tropfen 
  destillirten 
  

   Wassers 
  aus 
  und 
  bringt 
  die 
  Flüssigkeit 
  unter 
  Nachspülen 
  mit 
  2 
  cc 
  des 
  zur- 
  

   Extrf.'ction 
  dienenden 
  Alkohols 
  auf 
  das 
  grobe 
  Pidver 
  im 
  Extraotionsapparate. 
  

   Mau 
  extrahirt 
  jetzt 
  6 
  Stunden 
  lang 
  am 
  Rückflusskühler. 
  Das 
  so 
  gewonnene 
  

   alkoholische 
  Exti-act 
  wird 
  im 
  Wasserbade 
  bis 
  auf 
  20 
  cc 
  verdunstet, 
  hierauf 
  

   mit 
  30 
  cc 
  Aether 
  gemischt 
  und 
  über 
  Nacht 
  stehen 
  gelassen. 
  Die 
  klare 
  Flüs- 
  

   sigkeit 
  giesst 
  man 
  ab, 
  spült 
  mit 
  5 
  cc 
  derselben 
  Alkoholäthermischuug 
  nach, 
  

   verdunstet 
  in 
  einem 
  durch 
  eingeriebenen 
  Stöpsel 
  verschüessbaren 
  , 
  mit 
  langem 
  

   Hals 
  versehenen 
  Kölbchen 
  und 
  trocknet 
  genau 
  2 
  Stunden 
  lang 
  im 
  Ti'ocken- 
  

   schranke. 
  Das 
  Gewicht 
  der 
  Asche 
  wird 
  abgezogen 
  (war 
  bisher 
  nicht 
  üblich. 
  

   Ref.). 
  {Eep. 
  d. 
  anahß. 
  CJiem. 
  86, 
  155.) 
  

  

  30* 
  

  

  