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  Scliiaokjiuiiktbestijiiiniuigen. 
  — 
  Galactosc. 
  — 
  Milclmiitcibutliuiigen. 
  

  

  Schmelzpuiiktliestiniinungcii 
  nach 
  den 
  bisher 
  geübten 
  Methoden 
  haben 
  

   alle 
  gewisse 
  Mängel, 
  sei 
  es 
  in 
  den 
  Ai)paratcn, 
  in 
  der 
  Bcobaclituug 
  oder 
  in 
  

   den 
  ßesultateu. 
  Lowitou 
  hat 
  nun 
  einen 
  kleinen 
  sehr 
  ingeniösen 
  Apparat 
  

   ersonnen, 
  welcher 
  die 
  mikroskoijische 
  Ijeobachtuug 
  der 
  einer 
  allniäblichcn 
  

   und 
  durch 
  das 
  Thermometer 
  fortlaufend 
  coutrolirbaren 
  Erwärmung 
  oder 
  Ab- 
  

   külilung 
  unterworfenen 
  Substanzen 
  gestattet. 
  Die 
  mit 
  der 
  Sclinielzung 
  oder 
  

   dem 
  Erstarren 
  verknüpfte 
  Formveränderung 
  gestaltet 
  sicli 
  unter 
  dem 
  Mikroskop 
  

   so 
  auffallend, 
  dass 
  die 
  sonst 
  so 
  lästigen 
  Zweifel 
  über 
  die 
  Eiehtigkeit 
  der 
  

   Beobachtung 
  hier 
  wegfallen. 
  Das 
  Wesentliche 
  der 
  Vorriclituug 
  besteht 
  in 
  

   einem 
  sehr 
  flachen 
  Glaskästchen, 
  welches 
  die 
  zu 
  beobachtende 
  Substanz 
  

   zwischen 
  zwei 
  Glasplatten 
  eingeschlossen 
  enthält, 
  und 
  worin 
  diese 
  von 
  Wasser 
  

   oder 
  einer 
  anderen 
  Flüssigkeit 
  von 
  genau 
  controlirbarcr 
  und 
  fortwährend 
  leicht 
  

   zu 
  verändernder 
  Temperatur 
  umspült 
  werden. 
  Dieser 
  Glaskasten 
  ersetzt 
  so 
  

   den 
  Tisch 
  des 
  Mikroskops 
  und 
  dui'ch 
  einen 
  passend 
  constiiiirten 
  Beleuchtungs- 
  

   apparat 
  kann 
  sowohl 
  die 
  Schärfe 
  der 
  Beobaclitung 
  noch 
  gesteigert, 
  als 
  auch 
  

   die 
  bei 
  manchen 
  Untersiichungen 
  wünschenswertho 
  Benutzung 
  von 
  polaii- 
  

   sirtem 
  Licht 
  ermöglicht 
  werden. 
  {Journ. 
  FJiann. 
  Chrin. 
  'Tom. 
  XIII. 
  p. 
  57.) 
  

  

  Criiliictose 
  entsteht 
  bekanntlich 
  neben 
  Glycose 
  beim 
  Beliandeln 
  von 
  Lactose 
  

   oder 
  Milchzucker 
  mit 
  verdünnten 
  Säuren 
  durch 
  Hinzutreten 
  von 
  Wasser 
  nach 
  

   der 
  Gleichung 
  C-^H^^O'^- 
  + 
  H'^O''' 
  = 
  C'^H'^O'^ 
  + 
  C'^H'-O'^. 
  Bisher 
  wurde 
  

   von 
  Pasteur 
  und 
  Anderen 
  hierzu 
  5 
  — 
  7procentige 
  Schwefelsäure 
  benutzt 
  und 
  

   mit 
  dieser 
  etwa 
  6 
  Stunden 
  lang 
  auf 
  100" 
  erhitzt. 
  Das 
  Resultat 
  waren 
  sehr 
  

   dunkel 
  gefärbte 
  Laugen. 
  Burquelot 
  empfiehlt 
  zur 
  Vcrnieidung 
  dieses 
  Ucbel- 
  

   standes 
  mit 
  verdünnter 
  Säure 
  kurze 
  Zeit 
  auf 
  105" 
  zu 
  crwärincn 
  nach 
  folgen- 
  

   dem 
  Verfahren. 
  In 
  eine 
  üOO 
  ccm 
  haltende 
  Flasche 
  werden 
  lOU 
  g 
  Jlilehzueker 
  

   nebst 
  9 
  g 
  Schwefelsäure 
  gebracht 
  und 
  mit 
  destillirtem 
  AVasser 
  aufgefüllt, 
  

   worauf 
  man 
  die 
  Flasche 
  in 
  einem 
  auf 
  105" 
  Grad 
  erwärmten 
  Chlorcalciumliad 
  

   eine 
  Stunde 
  laug 
  belässt. 
  Nach 
  dem 
  Erkalten 
  wiril 
  mit 
  Baryiimcarbonat 
  

   neutralisirt 
  , 
  das 
  Filtrat 
  auf 
  130 
  g 
  eingeengt, 
  die 
  nach 
  fünf 
  Tage-a 
  ausge- 
  

   schiedene 
  Krystallmasse 
  mit 
  Alkohol 
  zerrieben 
  und 
  gewaschen 
  und 
  endlich 
  

   aus 
  kochendem 
  verdünntem 
  Weingeist 
  umkrystallisirt. 
  {Joarn. 
  Pharm. 
  Chim. 
  

   1SS6. 
  Tom. 
  XIII. 
  p. 
  51.) 
  

  

  Zur 
  Hiiruuntei'sucliuug-. 
  — 
  Die 
  Thatsache, 
  dass 
  mitunter 
  auch 
  eiweissfreie 
  

   Harne 
  beim 
  Erhitzen 
  eine 
  zu 
  Täuschung 
  führende 
  Fällung 
  geben, 
  ist 
  ebenso 
  

   bekannt, 
  wie 
  der 
  Umstand, 
  dass 
  diese 
  FäUung 
  nicht 
  bei 
  jedem 
  Harn, 
  ja 
  selbst 
  

   nicht 
  stets 
  bei 
  dem 
  Harn 
  des 
  nämlichen 
  Individuums, 
  wieder 
  crlialtca 
  wird, 
  und 
  

   man 
  weiss 
  ferner, 
  dass 
  diese 
  Ausscheidung 
  aus 
  basichem 
  Calcium]:ihosphat 
  

   besteht. 
  Man 
  war 
  nur 
  in 
  den 
  Erklärungsweisen 
  nicht 
  einig, 
  da 
  keine 
  der- 
  

   selben 
  so 
  recht 
  befriedigte. 
  Nun 
  stellt 
  aber 
  Carlos 
  eine 
  neue 
  auf, 
  deren 
  

   Richtigkeit 
  durch 
  den 
  Controlversuch 
  bewiesen 
  werden 
  kann. 
  Wenn 
  man 
  

   nämlich 
  eine 
  gesättigte 
  Lösung 
  von 
  Dicalciumphosphat 
  in 
  lauem 
  Wasser 
  

   stärker 
  erhitzt, 
  so 
  findet 
  eine 
  Fällung 
  von 
  Tricalciumphosphat 
  statt, 
  während 
  

   die 
  Flüssigkeit 
  saure 
  Eeaction 
  annimmt 
  und 
  Monocalciumphosphat 
  entbält. 
  

   Beim 
  Erkalten 
  wird 
  das 
  ausgeschiedene 
  basische 
  Salz 
  nur 
  sehr 
  allmählich 
  

   und 
  nur 
  dann 
  wieder 
  aufgenommen, 
  wenn 
  nicht 
  liüigere 
  Zeit 
  gekocht 
  wurde. 
  

   Es 
  darf 
  nun 
  wohl 
  angenommen 
  werden 
  , 
  dass 
  in 
  einem 
  urspninglich 
  an 
  Mono- 
  

   calciumphosphat 
  reichen 
  Harn, 
  sobald 
  die 
  neben 
  der 
  beginnenden 
  Fäulniss 
  

   hergehende 
  Ammoniakbildung 
  einen 
  gewissen 
  Grad 
  erreicht 
  hat, 
  sich 
  erheb- 
  

   liche 
  Mengen 
  jenes 
  in 
  der 
  AVäi'ine 
  so 
  wenig 
  stabilen 
  Dicalciumphospbates 
  

   bilden 
  , 
  imd 
  dass 
  dann 
  dieses 
  beim 
  Kochen 
  in 
  saui-es 
  lösliches 
  und 
  in 
  jenes 
  

   unlösliche 
  dreibasischo 
  Calciumphosphat 
  zerfällt, 
  welches 
  durch 
  die 
  Form 
  

   seiner 
  Ausscheidung 
  einen 
  Eiweissgehalt 
  des 
  Harnes 
  nachtäuscht. 
  Für- 
  die 
  

   Eichtigkeit 
  dieser 
  Anschauung 
  spricht 
  noch, 
  dass 
  jene 
  Trübung 
  beim 
  Erhitzen 
  

   nie 
  in 
  saui'em 
  oder 
  angesäuertem 
  Harne 
  auftritt. 
  (Juiirn. 
  Pharm. 
  Chvn. 
  

   Tom. 
  XIII. 
  p. 
  49.) 
  

  

  Milcliuutersuchuug'eii 
  begegnen 
  oft 
  grossen 
  Hemmnissen 
  in 
  der 
  Schwie- 
  

   rigkeit 
  der 
  Beschaffung 
  richtiger 
  und 
  wirklich 
  maassgebender 
  Stallproben, 
  

  

  