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  Büehorschau. 
  

  

  Magnesiumcarbonat 
  mit 
  Kalkinilcli 
  gemischt. 
  In 
  allen 
  F.ällen 
  wirkt 
  das 
  

   Magnesiumhydrat 
  im 
  statu 
  nascendi, 
  und 
  es 
  ist 
  wolil 
  anzunehmen, 
  dass 
  

   durch 
  diesen 
  Umstand 
  günstigere 
  Resultate 
  ■ 
  erreicht 
  wurden, 
  als 
  bei 
  dem 
  

   schon 
  früher 
  versuchten 
  Klärverfahreu 
  mit 
  Magnesiumoxyd. 
  

  

  Im 
  dritten 
  Abschnitt 
  bespricht 
  Verf. 
  die 
  Einwirkung 
  seiner 
  Conserve- 
  

   salze 
  auf 
  die 
  Erhaltung 
  von 
  Nahrungsmitteln. 
  Das 
  Conservesalz 
  besteht 
  aus 
  

   einer 
  25 
  Proc. 
  haltenden 
  Salzlösung, 
  welche 
  vorzugsweise 
  borsaure 
  Magnesia 
  

   enthalten 
  soll. 
  

  

  Ein 
  Gramm 
  dieser 
  Salzlösung 
  soll 
  genügen, 
  1 
  Liter 
  Milch 
  mehrere 
  Tage 
  

   frisch 
  zu 
  erhalten. 
  

  

  Vier 
  Gramm 
  auf 
  1 
  Kilo 
  gehacktes 
  Fleisch 
  sollen 
  dasselbe 
  vor 
  dem 
  Ver- 
  

   derben 
  schützen. 
  

  

  Endlich 
  wird 
  im 
  Abschnitt 
  IV 
  die 
  Desinfection 
  von 
  "Wohnräumen, 
  die 
  

   Beseitigung 
  von 
  Pilzbildungen 
  und 
  die 
  Heilung 
  der 
  Diphtheritis 
  kurz 
  bespro- 
  

   chen. 
  Hier 
  wird 
  wieder 
  eine 
  andere 
  Lösung 
  benutzt, 
  welche 
  20 
  Proc. 
  bor- 
  

   sauro 
  Magnesia 
  enthiilt. 
  Diese 
  ,, 
  geruclüose, 
  süss 
  schmeckende, 
  concentrirte 
  

   Lösung 
  ist 
  farblos, 
  wirkt 
  nicht 
  im 
  geringsten 
  ätzend 
  und 
  i'eagirt 
  schwach 
  

   alkalisch. 
  Die 
  Wirkung 
  dieser 
  Lösung 
  ist 
  eine 
  ausserordentlich 
  antiseptische". 
  

  

  Diese 
  Lösung 
  soll 
  Alles 
  conserviren 
  iind 
  alle 
  Pilze 
  tödten. 
  Wenn 
  die 
  

   Behauptungen 
  sich 
  nur 
  theilweise 
  als 
  richtig 
  erweisen, 
  so 
  dürfte 
  allerdings 
  

   das 
  borsaurc 
  Magnesium 
  ein 
  Desinfectionsmittel 
  sein, 
  welches 
  dem 
  SubUmat 
  

   mit 
  Vortheil 
  substituirt 
  werden 
  dürfte, 
  und 
  wäre 
  es 
  ein 
  Segen 
  , 
  die 
  Sublimat- 
  

   behaudluug 
  eingeschränkt 
  zu 
  sehen. 
  

  

  Uober 
  die 
  Darstellung 
  des 
  borsauren 
  Salzes 
  äussert 
  sich 
  Verf. 
  sehr- 
  reser- 
  

   virt 
  — 
  als 
  ob 
  es 
  eine 
  Kunst 
  wäre, 
  die 
  borsaure 
  Magnesia 
  darzustellen. 
  Der 
  

   süsse 
  Geschmack 
  ist 
  sowohl 
  der 
  schwach 
  aUcalischen 
  Lösung 
  der 
  borsauren 
  

   Magnesia, 
  als 
  auch 
  der 
  Saturation 
  der 
  Magnesia 
  mit 
  Borax 
  sowie 
  aiich 
  der 
  

   borsalycilsauren 
  Magnesia 
  eigen. 
  

  

  Durch 
  Sättigen 
  von 
  1 
  Theil 
  Magnesia 
  usta 
  mit 
  ca. 
  G 
  Theilen 
  Borsäure 
  

   oder 
  von 
  1 
  Theil 
  kohlensaurer 
  Magnesia 
  mit 
  4,5 
  Th. 
  Borsäui-e 
  erhält 
  m,an 
  

   klare 
  Lösungen 
  von 
  süssem 
  Geschmack. 
  Die 
  concentrirte 
  Lösung 
  scheidet 
  

   auf 
  Zusatz 
  von 
  HCl 
  einen 
  weissen 
  Niederschlag 
  von 
  Borsäm-e 
  aus. 
  Nach 
  

   einiger 
  Zeit 
  trübt 
  sich 
  die 
  frische 
  Lösung, 
  es 
  krystalüsirt 
  borsaure 
  Älagnesia 
  

   aus, 
  welche 
  durch 
  Chlorammon 
  wieder 
  gelöst 
  werden 
  kann. 
  Auch 
  durch 
  

   Kochen 
  wird 
  die 
  Lösung 
  getrübt, 
  aber 
  durch 
  Chlorammon 
  wieder 
  klai". 
  

  

  Eine 
  20 
  Procent 
  haltende 
  Lösung 
  mit 
  so 
  viel 
  Chlorammon 
  versetzt, 
  dass 
  

   die 
  Lösung 
  klar 
  bleibt, 
  schmeckt 
  auch 
  noch 
  süss 
  und 
  reagirt 
  alkalisch. 
  Aus 
  

   dem 
  vorliegenden 
  Buche 
  ist 
  nicht 
  ersichtlich, 
  welche 
  Lösung 
  Verf. 
  benutzte 
  

   und 
  ob 
  sich 
  der 
  Gehalt 
  von 
  20 
  Procent 
  auf 
  reine 
  borsaure 
  Magnesia 
  oder 
  

   auf 
  eine 
  Salzmischung 
  bezieht. 
  Ich 
  versuchte 
  diese 
  Lösungen 
  von 
  20 
  Proc. 
  

   borsaurer 
  Magnesia 
  mit 
  Chlorammon 
  gegen 
  höhere 
  und 
  niedere 
  Pilze 
  "und 
  

   kann 
  nur 
  bestätigen, 
  dass 
  ich 
  recht 
  gute 
  Resultate 
  zu 
  verzeichnen 
  hatte. 
  

   Lösungen 
  von 
  10 
  Procent 
  hielten 
  sich 
  klar 
  und 
  wirkten 
  wie 
  vorige. 
  Pilz- 
  

   rasen 
  von 
  Merulius 
  und 
  Polyperus 
  wurden 
  mit 
  der 
  Lösung 
  befeuchtet, 
  nach 
  

   zwei 
  Tagen 
  waren 
  die 
  befeuclateten 
  Stellen 
  verfärbt 
  und 
  trockneten 
  ab. 
  

  

  Frische 
  Milch 
  mit 
  1 
  pro 
  Mille 
  Lösung 
  gemischt 
  liiclt 
  sich 
  vier 
  Tage, 
  

   nahm 
  dann 
  jedoch 
  einen 
  unangenehmen 
  Beigeschmack 
  an. 
  

  

  Verschimmelter 
  Käse 
  wurde 
  in 
  ein 
  Tuch 
  gewickelt, 
  welches 
  mit 
  der 
  

   conceiitrirten 
  Lösung 
  angefeuchtet 
  war 
  und 
  zwei 
  Tage 
  im 
  Keller 
  liegen 
  gelassen. 
  

   Nach 
  dieser 
  Zeit 
  hatten 
  sich 
  die 
  Pilzrasen 
  verflüssigt, 
  jedoch 
  waren 
  an 
  eini- 
  

   gen 
  Stellen 
  frische 
  Colonien 
  von 
  weisser 
  Hefe 
  neu 
  entstanden. 
  Möglich 
  war, 
  

   dass 
  das 
  Tuch 
  nicht 
  feucht 
  genug 
  gewesen 
  ist. 
  

  

  Das 
  kleine 
  Buch 
  enthält 
  für 
  den 
  Preis 
  von 
  1 
  Mk. 
  50 
  Pf. 
  sehr 
  viel 
  und 
  

   ist 
  zu 
  wünschen, 
  dass 
  sich 
  die 
  Reinigungs- 
  und 
  Conservirungsmittel 
  wenig- 
  

   stens 
  in 
  einigen 
  Fällen 
  dauernd 
  bewähren. 
  Es 
  seien 
  daher 
  das 
  Buch 
  sowie 
  

   die 
  augewandten 
  Methoden 
  einer 
  allseitigen 
  Prüfung 
  empfohlen. 
  

  

  Grossneuhausen. 
  Marpmann. 
  

  

  Halle 
  (Saale), 
  Buclulruokeroi 
  des 
  Waisenhauses, 
  

  

  