﻿G. 
  Marpmann, 
  Schwarze 
  Pilzwucherungen 
  in 
  officin. 
  Flüssigkeiten 
  etc. 
  709 
  

  

  sicli 
  dunkelbraun, 
  die 
  entfernteren 
  Schichten 
  sind 
  hellbraun 
  bis 
  gelb 
  

   gefärbt. 
  

  

  Während 
  der 
  einjähiügen 
  Bcobachtungszeit 
  ist 
  die 
  Form 
  der 
  

   Pilzzellen 
  constant 
  geblieben 
  und 
  ist 
  besonders 
  zu 
  bemerken, 
  dass 
  

   der 
  Pilz 
  Aveder 
  auf 
  festem 
  Nährboden 
  noch 
  in 
  Nährlösungen 
  zu 
  

   Fäden 
  auswächst. 
  

  

  Zur 
  Ciütur 
  in 
  Flüssigkeit 
  wurden 
  1) 
  Pasteur'sche 
  Lösung 
  mit 
  

   Traubenzucker, 
  2) 
  Cohn'sche 
  Lösung 
  mit 
  Milchzucker, 
  3) 
  ililchserum 
  

   benutzt. 
  

  

  Zu 
  besonderen 
  Gährversuchen 
  wurden 
  Glaskölbchen 
  von 
  50 
  ccm 
  

   Inhalt 
  zu 
  zwei 
  Drittel 
  mit 
  den 
  Lösungen 
  gefiillt, 
  mittelst 
  luftdicht 
  

   schliessendem 
  Kork 
  eine 
  Glasröhre 
  von 
  1 
  Meter 
  Länge 
  eingesetzt, 
  

   so 
  dass 
  die 
  untere 
  OefFnung 
  den 
  Boden 
  des 
  Gefässes 
  berührte, 
  die 
  

   obere 
  OefFnung 
  wurde 
  mit 
  sterilisirter 
  Watte 
  fest 
  verschlossen. 
  

  

  Diese 
  Apparate 
  wurden 
  im 
  Dampfstrome 
  sterilisirt, 
  10 
  Tage 
  

   stehen 
  gelassen 
  — 
  und 
  dann 
  mit 
  den 
  Pilzen 
  geimpft. 
  

  

  Eine 
  Gähruug, 
  verbunden 
  mit 
  Gasentwicklung 
  hätte 
  sich 
  durch 
  

   das 
  Emporsteigen 
  der 
  Flüssigkeit 
  in 
  dem 
  Steigerohr 
  bemerkbar 
  gemacht, 
  

   aber 
  davon 
  war 
  nach 
  Verlauf 
  mehrerer 
  Wochen 
  nichts 
  zu 
  bemerken. 
  

   In 
  einem 
  anderen 
  Versuch 
  wurden 
  5 
  Liter 
  Milch 
  derselben 
  Prüfimg 
  

   unterworfen 
  , 
  aber 
  auch 
  hier 
  war 
  keine 
  Gasentwicklung 
  zu 
  bemerken. 
  

   Es 
  geht 
  demnach 
  aus 
  diesen 
  Versuchen 
  hervor, 
  dass 
  die 
  schwarze 
  

   Hefe 
  keine 
  Gasentwicklimg 
  in 
  den 
  Zuckerlösungen 
  bewirkt 
  

  

  Die 
  Destillate 
  Avurden 
  auf 
  Alkohol 
  untersucht, 
  mit 
  Jodlösung 
  

   und 
  Kalilauge; 
  nur 
  die 
  Destillate 
  von 
  der 
  Traubenzucker 
  - 
  Lösung 
  

   ergaben 
  Jodoform 
  -Reaction. 
  Da 
  aber 
  neben 
  Alkohol 
  auch 
  manche 
  

   andere 
  Verbindungen 
  diese 
  Eeaction 
  geben 
  , 
  so 
  konnte 
  durch 
  dieselbe 
  

   noch 
  nicht 
  festgestellt 
  werden, 
  dass 
  in 
  den 
  Versuchen 
  wirklich 
  

   Alkohol 
  gebildet 
  wairde; 
  die 
  fehlende 
  CO 
  ^-Entwicklung 
  schliesst 
  

   diese 
  Büdung 
  wohl 
  aus, 
  zur 
  Anstellung 
  anderer 
  Reactionen 
  reichte 
  

   die 
  gebildete 
  Menge 
  nicht 
  aus. 
  

  

  Uebrigens 
  spielt 
  die 
  schwarze 
  Hefe 
  allein 
  aus 
  dem 
  Grunde 
  

   keine 
  besondere 
  EoUe 
  als 
  Gälu-ungspüz 
  in 
  der 
  Natur, 
  weü 
  die 
  Ent- 
  

   wicklung 
  des 
  Püzes 
  eine 
  so 
  langsame 
  ist, 
  dass 
  in 
  der 
  freien 
  Natur 
  

   die 
  Colonien 
  stets 
  diu-ch 
  schneller 
  wachsende 
  Pilze 
  überwuchert 
  

   werden 
  müssen. 
  

  

  Da 
  der 
  Pilz 
  in 
  der 
  ^Müch 
  trotzdem 
  in 
  ziemlicher 
  Menge 
  vor- 
  

   handen 
  war, 
  so 
  konnte 
  dersellie 
  vielleicht 
  einen 
  pathogenen 
  Charakter 
  

  

  