Vermehrung des Eiweisgehaltes im Speichel. — Palmenwein-Ernte in Laghouat. 67 



homogen und in Folge dessen auch die Vertheihmg des wirksamen 

 Principes eine sehr exacte. Wurde Cacaobutter als Bindemittel 

 benutzt, so ist ihr vollständiges Flüssigwerden im Mastdarm ge- 

 sichert. War der wirksame Bestandtheil als Emulsion der Masse 

 incorporirt, so erleichtert im Moment des Flüssigwerdens dieser 

 Zustand der Vertheilung sehr seine Absorption. Auf diese Weise 

 lassen sich alle Substanzen, welche in Pillenform gegeben werden, 

 eben so gut und oft noch besser zu plastischen Suppositorien 

 umformen. {Journal de Pharvi. et de Chimie. Serie, i. Tome XXX. 

 pag. 280.) C. Kr. 



Vermehruug des Eiweissgelialtes im Speichel bei Albu- 

 minnrie. — Vulpian fand bei seinen therapeutischen Versuchen, 

 dass bei Kranken, welche an Albuminurie litten, der Speichel eine 

 beträchtlich grössere Menge Eiweissstoffe enthalten kann, wie im 

 normalen Zustande. Diese in Bezug auf die Theorien der Albu- 

 minurie interessante Thatsache findet möglicherweise eine sehr 

 einfache Erklärung in der Infiltration der Speicheldrüsen durch 

 das ödematöse Fluidum. Wenn dem nicht so wäre, müsste nach- 

 gesucht werden, ob eine Veränderung des Speicheldrüsenepithels, 

 oder eine Veränderung der Eiweisskörper des Blutes oder des 

 Infiltrates Ursache obenerwähnter Erscheinung sind. {Journal de 

 Pharmacie et de Chimie. Serie 4. Tome XXX. pag. 237.) 



C. Kr. 



Die Palmen wein -Ernte in Lagliouat. — Die in den 



Oasen von Laghouat cultivirten Palmen sind nach M.Ball and im 

 ^Mittel 10 — 15 Meter hoch. Sie geben jährlich 10 — 12 Kolben 

 ä 3 — 4 Ko. Gewicht. Die Datteln sind werthloser und werden am 

 Platze verzehrt. Die, welche aus Laghouat zu uns kommen, sind 

 aus der Oase von M-'zab und Ouargea. Der Palmenwein (lakmir 

 der Araber) wird aus dem Saft des Baumes gemacht, welcher 

 40 Jahr alt und seine grösste Entwickehmg haben muss. Ist die 

 Palme sehr alt, also zu fällen, so wird, um die Palmen seiner Um- 

 gebung zu schonen, die Krone abgehauen, soll dagegen der Baum 

 erhalten werden, welches gewöhnlich der Fall ist, so wird ein 

 kreisförmiger Einschnitt unterhalb der Krone gemacht. Mittelst 

 eines ßohres wird die Flüssigkeit in einen irdenen Topf (Kasseri) 

 geleitet. Im Anfang werden täglich 7 — 8 Liter gesammelt, später 

 die Hälfte, und länger als einen Monat lässt man denselben nicht 

 bluten, wenn er erhalten werden soll. Der Schnitt wird nach der 

 Ernte mit Erde bedeckt, gut bewässert, so dass er dasselbe Jahr, das 

 folgende oder erst nach 2 Jahren Datteln trägt. 



Die Südaraber achten den Palmenwein sehr hoch; sie sammeln 

 ihn jeden Tag, um ihn sofort zu trinken. 



Verf. erhielt zu Medeah 2 Flaschen Wein, welche vor 5 Tagen 

 in Laghouat gefüllt waren. Sobald als die Bindfaden durchschnitten 



5* 



