Lebensmittclimtcrsuch. — Triehin. i. Fisclien. — Cedron. — Yeränd d. Yv''cins. 221 



hydrochlorici, Aquae ana 6,0, M. f. pilulae vel globuli 300 ( — 360). 

 Globiili loco aeri pervio per horas decem paiilluliim desiccati Lacca 

 pilularum obducantur. Man nimmt davon 4, 5 höchstens 6 Stück 

 nach der Mahlzeit je nach dem Gefühl des Vollseins 5 bei Mangel 

 an Esslust kann man auch vor der Mahlzeit einige Stück nehmen, 

 Kindern giebt man 1 — 2 Stück. {Pharmac. Centralhalle , 1880, 

 No. 5) G. B. 



Aus (lern Jahresbericht des Uiitersnchuiigsamtes für 

 Lebensmittel etc. in Haiiaover entnehme ich folgende Daten: 



Weine gelangten 184 zur Untersuchung, wovon 35 als ver- 

 fälscht bezeichnet werden mussten. 



Die meisten Geldstrafen wurden wegen Milchfalschung erkannt. 



Unter den gefälschten Gewürzen sind folgende erwähnens- 

 werth : 



Saffran aus Sandelholz bereitet, Kanehle aus Zucker, Holz, 

 Bolus und Mehl, Kanehl mit Eisenocker, 2 Nelkenpulver ent- 

 hielten Braunstein, Erde, Zucker und Holz. C. J. 



Trichinen in Fischen. — In einem Hecht, welcher vor 

 Kurzem in der Kähe von Osiende in der ISTordsee gefangen wurde, 

 sind Trichinen gefunden worden. 



A. Clendmin in Ostende untersuchte einen solchen Fisch 

 und fand ihn voll von diesen Parasiten. Es wird vermuthet, dass 

 ein Zug dieser Fische iin Hafen Abfälle gefressen hat und auf 

 diese Weise die Parasiten übertragen worden sind. {Med. cliir. 

 Fiundschau. Jahrg. XX. pag. 874.) G. Sek. 



Cedron als Ersatzmittel für schwefelsaures Chinin. — 



Admiral Lapelin weist auf eine Buhne hin, w^elche den Bewohnern 

 Mittelamerika's zur Beseitigung des kalten Fiebers dient. Coignard, 

 welcher sich das Mittel in Puerto Arenas verschaffte, fand deren 

 günstige Heilerfolge, und St. Pere sowie Quosnel fanden die Wirkung 

 noch kräftiger, als die von Chinin, sulfuric. Man schneidet die 

 Bohne in kleine Stückchen und reicht den Kranken in der Zeit 

 zwischen den Anfällen mehrere erbsengrosse Partikel. Diese 

 Mandel oder Bohne stammt von Simaruba ferruginen, S. Colombo, 

 S. Humilio der Rutaceen aus der Familie der Simarubeen. {ß.ivistii 

 sdtimanu di med. e. chirurg. 1879. — Med. Chirurg. Unndschau. 

 Jahrg. XX. pag. 874:.) G. Seh. 



Langsame Yeränderungen des Weines während seiner 

 Aufbewahrung. — Bert hei ot hat die seltene Gelegenheit be- 

 nutzt, die langsamen Veränderungen zu studiren, welche die orga- 

 nischen Bestand theile des Weines unter dem Einflüsse von Luft 

 und Wasser erfahren, als er in den Besitz einer zur Untersuchung 

 ausreichenden Menge von 45- und 100 jährigem Portwein gelangte. 



