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3 Auflagen in Jaliresfrist 



erlebte das im Verlage von Grell, Füssli & Co. in Zürich erschienene und 

 in jeder Buchhandlung vorräthige Buch: 



Die wichtigsten Nahrungsmittel und Getränke, 



deren Verunreinigungen und Verfälschungen. Praktischer Weg- 

 weiser zu deren Erkennung von Oscar Dietzsch, Chemiker 

 des Gewerbemuseums Zürich. — Nebst einem Anhang: Unter- 

 suchungen hausräthlicher Gegenstände in Bezug auf gesundheits- 

 schädliche Stoffe oder Verfälschungen. Preis 5 Mark, 



Diese gründliche, auf vieljährigen Forschungen iind auf rei- 

 cher, praktischer Erfahrung fussende Arbeit des Verfassers fand 

 nicht nur von Seite ganz competenter Fachleute, sondern auch in 

 der Presse des In- und Auslandes, namentlich in den Fachjournalen, 

 die beifälligste und aiierkeimeildste Aufnahme, wie aus nach- 

 stehenden kurzen Auszügen von Kritiken zu ersehen ist. Kein 

 Apotheker, kein Chemiker und kein Drogllist wird dieses Buch 

 heute entbehren können , wenn er seiner Aufgabe ganz gewachsen 



sein will. 



Apotheker - Zeitung- (Eichstätt). Vorstehendes Buch zeichnet sich sehr 

 vortheilhaft aus, indem nur erprobte Methoden zur Untersuchung von Le- 

 bensihittelu angeführt sind. Alle zweifelhaften Methoden und Eeaktionen fin- 

 den keine Erwähnung und es gereicht dieses dem Buche nur zum Vor- 

 theile. Aus voller Ueberzeugung können wir dieses Buch allen Apothekern, 

 Aerzten etc., welche sich mit derartigen Untersuchungen beschäftigen, em- 

 pfehlen. 



Archiv für Pharmacie. Das Erscheinen des vorliegenden Buches hilft 

 einem wirklichen, allgemeiu empfuudeueu 3Iangel ab. Es behandelt nur 

 die wichtigeren Nahrungsmittel und Getränke; bei allen Artikeln werden 

 einfache Methoden in klarer, all^emeiu verständlicher Sprache angege- 

 ben, überall ist stets auf möglichst leichte Ausführbarkeit Rücksicht 

 genommen. 



Pharmazeutische €entralhalle (Berlin). Der Verfasser, ein in den 

 bemerkten Untersuchungen viel erfahrener und wohlbewanderter Chemiker 

 theilt in der vorliegenden Brochüre nicht nur seine Erfahrungen mit, son- 

 dern giebt auch eine Anleitung zur Ausführung der Untersuchungen. Der 

 gesundheitspolizeiliche Chemiker hat damit in kleinen Rahmen und in kur- 

 zer übersichtlicher Form ein Hilfsmittel, welchem er auf seinem Experimen- 

 tirtische einen bevorzugten Platz gönnen wird. 



Chemiker- Zeitung. (Köthen). Ueber Werth und praktische Brauch- 

 barkeit des Werkes ist schon seit dem ersten Erscheinen kein Zweifel mehr, 

 denn für seinen speciellen Zweck ist es sicherlich die hervorragendste 

 Erscheinung auf dem jetzt so eifrig, aber nicht immer mit Glück cul- 

 tivirten Gebiete, gelten wird es dem Fragenden die Antwort schuldig 

 bleiben. F 220 V. 



Halle , Buchdruckerei des Waisenhauses 



