M. Issleib, Ilopfinbittcr uud Ilopfcnharze. 347 



sich an den Deckschuppen der Fruehtähren des Hopfens, an deren 

 innerer Basis findet. Auch bildet sich dasselbe an den jungen 

 Trieben der Blätter, fällt aber dort beim Aelterwerden derselben 

 ab. Ives nennt diese Körnchen Lupulin; er erhielt davon aus 

 ausgetrocknetem Hopfen , der in einem 8ack abgerieben wurde, 

 nahe ein Sechstel seines Gewichtes. Nach seiner Analyse enthält 

 das Lupulin in 120 Thln.: 



Gerbstoff 5 Thle. 



In Alkohol unlösl. Extract 10 - 



Eigenth. bitteren Stoff, in Wasser u. Alkohol löslich 11 



Wachs 12 - 



Harz 36 - 



Unlösl. holzartigen Bücksiand 46 - 



A etherisches Gel konnte Ives im Lupulin nicht nachweisen. 

 Der mit dem Namen Wachs bezeichnete Körper ist nur in Aether 

 und alkalischen Flüssigkeiten löslich. Das Hopfenbitter löst sich 

 in heissem Wasser leichter als in kaltem. — 



Befreit man den Hopfen vollständig vom Lupulin, so enthält 

 derselbe nach Ives nichts mehr von dem eigenthümlichen Bitter. 

 Ives macht daher den Vorschlag, Lupulin an Stelle des Hopfens in 

 der Medicin und Brauerei zu verwenden. 



Im Jahre 1826 veröffentlichen Pelletan, Payen und Cheval- 

 lier' ihre umfassenden erneuten Untersuchungen über die Bestand- 

 theile des Hopfens. Dieselben hatten bereits früher über diesen 

 Gegenstand geschrieben.^ Sie dehnen ihre Untersuchung sowohl 

 auf den krautartigen und holzigen Theil des Hopfens, als auch auf 

 die gelben Hopfendrüsen aus. Nach ihnen enthalten Hopfenkraut 

 und Hopfenstengel dieselben Bestandtheile, wenn sie sorgfältig vom 

 Lupulin befreit sind. Dem Wasser ertheilen sie keinen bittern, 

 sondern einen ekelhaften, adstringirenden Geschmack und einen 

 Geruch, der dem der gewöhnlichen Kräuteraufgüsse gleicht. In 

 den wässrigen Auszügen wurde eine Reihe von organischen und 

 anorganischen Salzen nachgewiesen, auf die näher einzugehen hier 

 nicht der Ort ist. 



In dem gelben Seci'et wurde dagegen ein bitterer Stoff reich- 

 lich aufgefunden. Die Menge der Hopfendrüsen betrug 13 ^^/^ des 



1) Journal de chlm. med. 182fi. U, p. 527. 



2) Geigers Magazin. Bd. XN'II. 



