358 M. Issleib, Hopfenbitter und Hüpfenharze. 



III. 0,2204 Substanz gaben 0,1670 H^O = 0,018555 H und 

 0,5068 C02 = 0,138218 C. 



Gefunden. Berecbnet. 



I. II. III. 



C = 62,93 62,45 62,71 ] C = 62,81 



H= 8,17 8,22 8,42 '/ C^^H^ßO^o H= 8,31 



= 28,90 29,33 28,87 | = = 28,88 



100,00 100,00 100,00 100,00. 



Die Formel C^^H'^^0^'' wird allerdings erst später durch die 

 Spaltungsproducte des Bitterstoffs festgestellt. 



Spaltung des Hopfenbitters. 



Wird die erwärmte wässrige Lösung des Hopfenbitters mit 

 20fach verdünnter SO^H^ bis zum starken Vorwalten versetzt, 

 so trübt sich dieselbe sofoi't stark. Nach 12 stündigem Stehen 

 hat sich am Boden und an den Wandungen des Gefässes eine har- 

 zige Masse abgeschieden, während die überstehende Flüssigkeit 

 gelb gefärbt erscheint. Die Menge des unlöslich abgeschiedenen 

 Körpers betrug in einem Fall 8,4, im andern 8,7 ^^ des ange- 

 wandten Hopfenbitters. — Das Filtrat wurde auls Genaueste mit 

 Ba(OH)^ neutralisirt, vom BaSO^ abfiltrirt und eingedunstet. Nach 

 dem Erkalten erstarrte die syrupdicke Flüssigkeit zu einem Kry- 

 stallbrei. Die Krystalle zeigten einen bedeutenden Barytgehalt, 

 reagirten aber neutral; es hatte sich demnach ein Barytsalz gebil- 

 det. Die Beactionen auf Zucker traten nicht ein, — 



Der einfacheren Bezeichnung wegen soll der durch SO^H^ 

 unlöslich abgeschiedene harzige Körper „Lupuli retin" genannt 

 werden, die gleichzeitig erzeugte Säure „Lupulin säure." 



Eigenschaften und Elementar analysen des Lupu- 



liretins. 



Nachdem das Lupuliretin durch sorgföltiges Auswaschen mit 

 warmen Wasser von anhängender SO^H^ vollständig gereinigt 

 worden, stellt es einen braunschwarzen, aromatisch riechenden, 

 harzähnlichen Körper dar. Das chemische Verhalten gleicht dem 

 des Hopfenharzes; es kann weder aus alkoholischer noch aus äthe- 

 rischer Lösung krystallinisch erhalten werden. 



L 0,1765 Substanz gaben 0,1248 H^O = 0,013866 H und 

 0,3892 CO 2 == 0,106145 C. 



