366 Condensirte Ziegenmilch. 



genauen vergleichenden Untersuchung untei^zogen. In Bezug auf 

 Consistenz, Farbe, Geschmack, Schmelzpunkt, Verhalten zu Aether, 

 Kalilauge u. s. w. stimmt Verf. in der Hauptsache mit dem über- 

 ein, was seither über die verschiedenen Sorten Vaseline veröffent- 

 licht worden ist (vergl. Archiv d. Th. Ed. 213, Heft 3, S. 218); neu 

 ist die Ausdehnung der Prütüng der Vaseline auf ihr Verhalten 

 zu Sauerstoff in höherer Temperatur. Gewogene Mengen Vaseline 

 wurden in mit Sauerstoffgas gefüllten Glasröhren von etwa 30 CG. 

 Inhalt eingeschmolzen und längere Zeit (15 Stunden) auf 110" 0. 

 erhitzt. Die Rohrspitzen wurden unter Wasser geöffnet, um zu 

 constatiren, ob Sauerstoffabsorption stattgefunden hatte, und dann 

 die so behandelte Vaseline auf ihren Geruch und ihre Reaction 

 geprüft. 4,7 g. amerikanische Vaseline absorbirten 21,8 C. C. 

 Sauerstoff; dieselbe nahm dabei einen sehr scharfen Geruch an, die 

 Wasserlösung zeigte keine saure Reaction, die Aetherlösung dage- 

 gen rÖthete feuchtes Lackmuspapier sehr deutlich. 4,08 Virginia 

 Vaseline absorbirten nur 3,2 C. C. Sauerstoff, dieselbe nahm dabei 

 einen sehr schwachen Geruch an, die Wasserlösung reagirte nicht 

 und die Aetherlösung kaum erkennbar sauer. — Zu den wesent- 

 lichsten Unterschieden zwischen der amerikanischen und Vir- 

 ginia Vaseline tritt also noch der hinzu, dass erstere beim 

 Erhitzen mit Sauerstoff relativ viel desselben aufnimmt und dabei 

 scharf riechend und sauer wird, während letztere nur wenig Sauer- 

 stoff aufnimmt und dabei kaum merklich riechend und kaum erkenn- 

 bar sauer wird. {Pharm. Centralh., 1880. No. U) G. B. 



Condensirte Ziegenmilcli. — Dr. Godefroy hat die 

 von den Gebrüdern Sigmond in Klausenburg neuerdings in den 

 Handel gebrachte condensirte Ziegenmilch untersucht; er fand in 

 100 Theilen derselben: 



Wasser 20,98 



Milchzucker 15,72 



Rohrzucker 26,71 



Fettstoffe (äther. ExLract) . . . IG, 95 



Casein (Eiweissstoff) 17,20 



Milchsalze (Aschengehalt) . . . 2,64 



100,20. 



Der Geschmack des Präpai'ates ist ein nur ein klein wenig 

 verschiedener von dem der condensirten Kuhmilch, aber doch ein 

 sehr angenehmer und durchaus nicht an den widerlichen Geschmack 

 mancher Ziegenmilch erinnernder. Beim Verdünnen mit der 3 bis 

 5 fachen Menge Wassers erhält man eine gute Milch, die sich 

 von der guten gewöhnlichen Kuhmilch nur durch ihren süsseren 

 (ieschmack unterscheidet. {Zeüschr. d. österr. Apoth.- Vereins, 

 1880. No. 8.) G. H. 



