Das Salpetersäure- und das Eultersüure - Ferment. 379 



jedoch viel dicker in den an organischen Materien reichen Medien. 

 Es vermehrt sich langsam, wahrscheinlich durch Sprossen, ist rund 

 oder ein wenig in die Länge gezogen und erscheinen bisweilen 

 zwei zusammengefügt. Es ändert seine Form nicht, auch wenn 

 es in Medien von andrer Zusammensetzung kommt und scheint 

 keine Umwandlung zu erleiden. Mit andren Organismen gleicher 

 Art zusammengebracht, wahrt es seine Individualität, indem es 

 seine Eigenthümlichkeit beibehält, Sauerstoifverbindungen des Stick- 

 stoffs zu bilden. Eine Temperatur von 90 ** hemmt seine Wirk- 

 samkeit und ist es bei 100° in wenig Minuten zerstört. Trocknen 

 und anhaltendes Fernhalten von Sauerstoff hemmen zuweilen blei- 

 bend seine Functionen. 



Sehr verbreitet in humushaltigen Erden und den Ausguss- 

 wassern, weniger häufig in fliessendem Wasser, scheint es sich in 

 der Luft nicht normal zu finden und wird darin rasch durch frei- 

 williges Vertrocknen zerstört. Die Untersuchungen über den 

 besonders für die Landwirthschaft wichtigen Gegenstand, leicht und 

 sicher Nitrate gewinnen zu können, sind noch nicht geschlossen. 



Ein andres, durch sein hohes Alter ausgezeichnetes Ferment 

 ist der Bacillus Amylobacter, welcher bei der Fäulniss vegetabi- 

 lischer Stoffe vorwiegt; wenn die Cellulose gelöst ist, drängt er 

 ihr die Buttersäure -Gährung auf. Man erkennt ihn als den But- 

 tersäure - Vibrion von Pasteur. Ueberlässt man Fragmente junger 

 Wurzeln von Taxus oder Cypressen auf dem Grunde von Wasser 

 sich selbst, so entwickelt sich der Bacillus Amylobacter, greift den 

 grössten Theil des Gewebes an und löst alle Zellenmembrane voll- 

 ständig von der ganzen Wurzel, zuletzt nur noch das Oberhäut- 

 chen und die Gefässe übrig lassend. In den Zwischenräumen des 

 zerstörten Gewebes finden sich dünne Fäden in der Theilung be- 

 griffen, einzelne Stäbchen aufgeschwollen und einige eine brillante 

 Spore tragend; in der die zerstörten Zellen ersetzenden Flüssigkeit 

 findet sich eine grosse Zahl dieser freien Sporen. Diese Erschei- 

 nungen ei'folgten auf gleiche Weise bereits in der Steinkohlen- 

 periode, was Van Tieghem in den Versteinerungen des Beckens 

 von St. Etienne erkannte, wo die faulenden Wurzeln der Coniferen 

 sich versteinert finden; wir sehen dort den Bacillus in denselben 

 Stadien der Entwicklung, wie er sie noch heute zeigt. Ebenso 

 erfahren nach Van Tieghem in den Mooren der Kohlenepoche wie 

 in den jetzigen Sümpfen dieselben Pflanzen durch dasselbe Agens 

 eine gleiche Umwandlung. Damals wie jetzt war der Bacillus 

 Amylobacter der grosse Zerstörer vegetabilischer Organe und die 

 Buttersäure -Gährung, welche er in der Cellulose wie in allen an- 

 dern Substanzen hervorruft, aus denen er seine Nahrung zieht, 

 bewirkt eine der allgemeinst verbreiteten Erscheinungen in der 

 organischen Natur. (L'iim'on pharmaceutique. Vol. XXI. pag. 21.) 



C. Kr. 



