C. Schacht, Ueher Chinawein. 83 



Vorschriften für die Darstellung des Chinaweins habe ich 

 in folgenden Pharmacopöen gefunden : 



1) Die British Pharmacopoea enthält die Vorschrift zu 

 einem Vinum Quinial, welcher sich ohne Säure besser halten soll. 

 Auf 20 grains of Sulphate of Quinia werden 30 grains Citric, Acid. 

 und 1 pint (568 C C.) Orange Wine genommen. Dieser Orange - 

 Wein enthält circa 1 2 ^o ^ol- Alkohol , reagirt etwas sauer und 

 wird in England durch Grährung einer Zuckerlösung mit frischen 

 bitteren Orangen gewonnen. 



2) Die Pharmacopoea Helvetica enthält die Vorschrift 

 zu einem Vinum Chinae cum vino malacensi. 



Corticis Aurantiorum part. 1. 



Chinae fusci (Huanoco) partes 4. 

 Vini malacensis 50. 

 Digesta per aliquot dies exprimantur et filtrentur et vino ma- 

 lacensi pondus ad partes 50 restituatur. 



3) Die Pharmacopoea francaise lässt 30 Thle. Königs- 

 china mit 60 Thln. Alkohol von 60 <> und 1000 Thle. Rothwein 

 behandeln und zwar so, dass die Rinde zuerst mit dem Alkohol 

 24 Stunden lang in einem geschlossenen Grefässe in Berührung 

 bleibt und dann nach dorn Zusätze des Weins 10 Tage hindurch 

 macerirt wird. Zur Darstellung des Vin de Quinquina gris wird 

 Cortex Chinae fuscus (Huanoco) genommen , aber die doppelte 

 Quantität, also auf 60 Thle. Rinde, 60 Thle. Alkohol von 60 » und 

 1000 Thle. Wein. 



In Bezug auf die Darstellung der Chinaweine mit Madeira, 

 Malaga etc. heisst es: „Preparez avec les memes doses suivant 

 l'espece de Quinquina et sans addition d'alcool, les Vins de Quin- 

 quina au Madere, au Malaga etc." Die Pharmacopoea fran9aise 

 giebt ferner noch Vorschriften für 



a) Vin de Quinquina compose und 



b) für Vin de Quinquina ferrugineux. Zu dem ersteren kom- 

 men Cortex Aurantii, Flores Chamomillae und Weisswein; der letz- 

 tere wird durch Auflösen von 5 Thln. FeiTum citricum ammoniatum 

 in 1000 Thln. Vin de Quinquina Huanoco au Malaga dargestellt. 

 In der Pharmacopöe of United States und in der Pharm. Austriaca 

 fehlen derartige Vorschriften. In den Universal - Pharmacopöen 

 von Mohr und Strumpff fmdet sich kein bemerkenswerthes Ma- 

 terial. — 



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