84 C. Schacht, lieber Chinawein. 



lieber Vinum Chinas und über die Mengenbestim- 

 mung der in demselben vorhandenen Alkalo'ide hat Vi- 

 gier gearbeitet (Jahresbericht 1874. S. 394/5) und zwar nach 

 fünf verschiedenen Metboden und mit tiinf verschiedenen Rinden. 

 Es wurden l) graue Loxa; 2) Huanoco und 3) verschiedene Ca- 

 lisayarinden und als Wein ein Bordeauxwein von 9,5% Alkohol; 

 22,25% Extract und von 2,85% Aschengehalt genommen. Vigier 

 bestimmte die Alkaloidmenge aus dem Verdunstungs- Rückstand 

 von 1 Liter des Chinaweins. Dieser Rückstand wurde mit dem 

 gleichem Gewichte Ca(OH)^ gemengt, das getrocknete Gemisch mit 

 94% Alkohol wiederholt kochend ausgezogen. Nach der Destilla- 

 tion des Alkohols wurde der Rückstand mit sehr verdünnter Schwe- 

 felsäure aufgenommen und das erhaltene Filtrat mit Ammoniak 

 gefällt, 



Vigier empfiehlt schliesslich folgende Bereitungsweise des 

 Chinaweins. 30 g. gelbe Chinarinde sollen mit 60 g. Alkohol von 

 60 % 48 Stunden lang macerirt, dann das Gemenge in einen De- 

 placirungsappa- at gebracht und mit 1 Kilo Wein deplacirt werden. 

 Der Rückstand ist abzupressen und die erhaltene Flüssigkeit zu 

 filtriren.' Bei zu langer Einwirkung des "Weins auf die Chinarinde 

 soll sich der Gehalt an Alkalo'id verringern. Uebrigens ist nach 

 Vigier auch im günstigsten Falle die Extraction der Alkalo'ide 

 nur zu Ya ^^^ erreichen. Ich selbst habe nach vielen langwierigen 

 Versuchen einen Chinawein dargestellt, welcher, auch wenn der- 

 selbe mit Zucker versetzt worden ist, sich, soweit ich bis jetzt 

 beobachten konnte, Monate lang klar hält. Der sogenannte Sherry, 

 wie man denselben zur Darstellung des Rhabarberweins braucht, 

 enthält nach Nessler durchschnittlich 16 Vol. % absoluten Alko- 

 hol. Eine Probe des in meiner Apotheke zur Verwendung kom- 

 menden Shei'rys hatte bei 13" C ein spec. Gewicht von 0,9920, 

 das Destillat wog 0,979, enthielt demnach 17 Vol. % absoluten 

 Alkohol. Zieht man Königschina mit angesäuertem Sherry aus, 

 so erhält man immer Flüssigkeiten, die fortdauernd sedimentiren. 

 Setzt man dagegen zu 80 Thln. eines solchen Sherry 20 Thle. 

 Alkohol von 0,83 spqp. Gew., so hat ein solches Gemisch bei 20** C. 

 ein spec. Gewicht von 0,9670, das Destillat wog 0,9550, enthält 

 demnach 36 Vol. % absoluten Alkohol. Nimmt man nun auf 

 5 g. Königschina 80 g. Sherry, 20 g. Spiritus von 0,83 spec. Gew. 

 und 20 Tropfen reine Salzsäure von 1,124 spec. Gew. und lässt 



