Dover's Pulver in flüssiger Form. — Darstell d. Extract. Glycyrrhiz. liquid. 231 



gepresste Bierhefe. Beide Flüssigkeiten werden in einer Liter - 

 ühampagnerflasche gemischt, welche dann mit guter Kuhmilch bis 

 etwa 5 Centimeter von der Mündung gefüllt wird. Es wird gut 

 verkorkt, der Kork mit Bindfaden oder Draht verbunden, in einen 

 Eisschrank oder Eiskeller mit 10*^ C. oder weniger gestellt und 

 dreimal täglich geschüttelt. Nach 3 oder längstens 4 Tagen ist 

 der Kumys zum Gebrauch fertig und sollte dann nicht länger als 

 4 oder 5 Tage aufbewahrt werden. Ausgefüllt wird er am besten 

 mittelst eines Champagnersiphons, so dass die Kohlensäure erhal- 

 ten bleibt und der Inhalt beim Oeffnen der Flasche nicht aus- 

 läuft. 



Truckenmiller hat folgende Methode bewährt gefunden: 

 A-bgerahmte Milch . . 5 Kilog. 

 Weisser Zucker . . . 1,1692 Hektog. 

 Hefe q. s. 



Der Zucker w^ird in der Milch gelöst, das Ganze in Liter - 

 Champagnerflaschen gefüllt, jeder Flasche 0,5846 Hektog. Bäcker- 

 hefe zugesetzt, verkorkt, verbunden, an einen warmen Ort gestellt, 

 bis die Gährung gut im Gange ist, und dann in einen kalten Kel- 

 ler gelegt. In 3 bis 4 Tagen ist der Kumys zum Gebrauch fertig, 

 zu seinem Abfüllen ist ein Champagnersiphon unerlässlich. 



Bowman & Co. (Peoria, Illinois) sagen : Kumys ist ein per- 

 lendes Getränk, das aus reiner süsser Milch bereitet wird und 

 grössere nährende, kräftigende und Blut bildende Kraft besitzt, 

 als irgend ein anderes Nahrungsmittel. 



Die Aerzte aller Schulen schätzen ihn hoch als ein zuverlässi- 

 ges Mittel gegen Dyspepsie, schlechte Verdauung, Nausea, allge- 

 meine Schwäche, Auszehrung, katarrhalische Aff'ectionen u. s. w. 

 Die Bestandtheile des Kumys produciren Blut, Knochen und Miis- 

 kelu. (Ame?-wan Journal of Pkarmacy. Vol. LH. 4. Ser. Vol. X. 

 1880. pag. 289—292.) R. 



Dover's Pulver in flüssiger Form. — Deodorisirte Opium - 

 tinctur wird auf dem Wasserbade concentrirt, das Verhältniss des 

 verdunsteten Alkohols wieder hergestellt und mit flüssigem Ipe- 

 cacuanha -Extract in dem Verhältnisse gemischt, dass die Mischung 

 6,090 Centig. Opium und 6,090 Centig. Ipecacuanha repräsentirt, 

 oder so, dass die Mischung Dover's Pulver in dem Verhältnisse 

 von Tropfen für Centig. darstellt. {American Journal of Phar- 

 macij. Vol. LH. 4. Ser. Vol. X. 1880. pag. 122.) R. 



Zur Darstellung des Extract. Grlycyrrliiz. liquid, nach 

 der bekannten Methode des Schichtens mit Stroh benutzt Mittel- 

 bach ein Wasser, das in je 4 Liter etwa 120 g. Ammoniak ent- 

 hält. Dadurch wird das Glycyrrhizin leichter löslich und besser 

 cxtrahirt, und da das Percolat eingedampft werden muss, ist keine 



