126 Gesammtsitzung vom 7. Februar. 



iS'" reiner Ghicosc in 90'''" Wasser. 

 2^3 Natrium in 70'"" Alkohol von 96 Procent. 

 36'"' Acetoclilors^alactose (d. li. das Product, welelics aus 1 S"^"" 

 (ialactose entsteht) in 70"™ Alkohol. 



Sie werden alle drei auf o° ahii'ekühlt, tlann mischt man zvmäclist 

 die beiden ersten und füti't sie, wiederum unter g'uter Ahkühluni«'. zu 

 der Lösung' der Acetochlorftahictose. Die Men^'cn von Wasser und Al- 

 kohol sind so gewäldt, dass hierbei keine Fällung- entsteht. Die klare 

 Flüssigkeit bleibt jetzt bei Zimmertemperatur drei Tage stehen luid 

 wird dann zur Verseifung der Acetylverbindungen mit 15"''" Natronlauge 

 (33 Procent) versetzt. Dabei verändert sich die Farbe von Hellgelb 

 zu Dunkelbraun. Die Verseifimg pflegt in 12 Stunden bei Zinmier- 

 temperatur beendet zu sein, was man daran erkennt, dass eine Probe 

 auf Zusatz von Wasser klar bleil)t. 



Die jetzt nur mehr schwach alkalisehe Flüssigkeit wird mit A-er- 

 dünnter Salzsäure ganz sehwach angesäuert, dann der Alkohol und Essig- 

 aether im Vacuum abdestillirt und die dunkle wässerige Flüssigkeit zur 

 Klärung einige Minuten mit Thierkolde gekocht, wobei sie hellgelb 

 wird. Füi- die Isolirung des Disaccliarids wurde das Osazon benützt. 



P h e n y 1 g a 1 a c t o s i d o g 1 u c o s a z o n . 



In der wässerigen Lösung des Zuckers, welche öMono- und Di- 

 saccharide enthält, wird der Zuckergehalt titrirmetrisch l>estimmt, 

 dann so weit verdünnt, dass die Reductionskraft vuigetahr 10 Procent 

 Traubenzucker entspricht. 



lOO"'"" von dieser Flüssigkeit werden mit 15^'' reinem Phenyl- 

 hydrazin, lo"" Essigsäure von 50 Proeent und 10"' Kochsalz versetzt 

 und zwei Stunden auf dem VN'asserbade erhitzt. Dabei scheidet sich 

 ein Gemisch von Glucosazon und (Jalactosazon aus, welches lieiss filtrirt 

 wird. Aus tler Mutterlauge krystallisirt beim Abkühlen das Osazon des 

 Disaccliarids allerdings noch gemischt mit kleineren Mengen von (ihico- 

 sazon und Galactosazou. Die Muttei'lauge giebt nach abermaligem eiu- 

 stündigen Erwärmen eine neue Krystallisatioii . welche vorzugsweise 

 aus dem Osazon des Disaccliarids besteht. 



Das Rohproduet sielit schmutzig gelb aus. Es wird filtrirt. mit 

 kaltem A\'asser gewaselien. sorgfältig abgesaugt und dann mehrmals mit 

 Aether gewa.schen, welcher einen grossen Theil der rothbraun gefärbten 

 Verunreinigungen wegnimmt. Schliesslich wird es mit 80 Theilen 

 Wasser 10—15 Minuten ausgekocht, wobei die Osazone der Monosac- 

 charide fast vollständig zurückbleiben. Aus dem Filtrat Tällt beim Ab- 

 kühlen das Galactosidoglucosazon als hellgelbe flockige 31asse. welche 



