1 28 Gesainintsitzunfj; vorn 7. Februar. 



Bcrrcliiu't ITir Cjj IljaO^N^ Gcruiitleii 



(' 55.38 Piocc'iit C 55.29 Procent 



II 6.15 » H 6.25 



N 10.77 " N 10.94 



Zur Lö.suiig' verlangte die Verbindunü,' inigefalir i 20 Tlieile kochen- 

 des "Wasser. Gegen die gewölinlielien Lösungsmittel verhielt .sie sich 

 ebenso wie das Osa/.on der (ialactosidoglueose, war aber etwas schwerer 

 löslich in Benzol und Toluol und zeigte unter dem Mikroskop etwas 

 besser ausgebildete Nadeln. 



G a 1 a e t < ) s i d o g a 1 a e t o s e . 



Auch liier können wir bezüglich der Darstellung aul' das bei der 

 Galaetosidoglueose Gesagte verweisen. 



Das Phenylgalactosidogalactosazon wird aus der Lösung des rohen 

 Zuckers auf die früher beschriebene Art gewonnen. Die Ausl)eute ist 

 etwa i-^ Mal so gross als beim Glucosidogalactosazon. Um das beige- 

 mengte Galactosazon ganz zu entfernen, ist wiederholte Krystallisation 

 aus luMssem Wasser nötlüg. Zum Schluss wurde das trockene Praeparat 

 zweimal aus Toluol umkrystallisirt. 



Die bei 100° getrocknete Substanz sah Iicllgelb aus und schmolz 

 bei 173-175° (corr. 176-178°). 



1. of203i Subst. gaben o".''4i i i CO, undo"''ii52 II^O, 



2. o^.'o789 " .. 7""35 N (17°. 768'"-), 



3. o'''2040 » >' o'.''4i 26 CO^. 



BtTooliiiet für ( ,.H,,()„N. 



C 55.38 Proeent C 55.21 — 55.11 Proeent 



II 6.15 .. H 6.30 — — 



N 10.77 " N — 10.92 • — 



Sie löst sich in ungefähr i 10 Theilen Wasser und scheidet sich 

 daraus als flockige Masse a1), welche aus mikroskopisch kleinen Nadeln 

 besteht. Spielend leicht löslich ist sie in Alkohol, Essigaether, Aceton, 

 Pyridin, aber schwerer in Chloroform, Benzol und Toluol und fast mi- 

 löslich in Aethcr und Ligroin. 



Verhalten dei- di-ei neuen Disaccharide gegen Hefen. 



Die Versuche wurden mit der w'ässcrigen Lösung ausgetuhrt, 

 welche zur Bereitung des Osazons gedient hat und welche ausser den 

 verschiedenen Zuckern noch die Natriumsalze von Essigsäure, Salzsäure 

 mid Schwefelsäure, sowie wenig freie Essigsäure enthielt. Unter diesen 

 Bedingungen wird das Disaccharid v(ju Oberhefe entweder gar nicht 



