L’OSTRICOLTURA. 389 
nel Napoletano, destinando a quest’ uopo non più il 
Lucrino, ma il Fusaro; e riuscì nell’ intento. 
A Marenne, alla Rochelle, a Cancale, Courseule e 
in altre località della Francia occidentale si applica- 
vano da parecchi secoli ingegnosi artifizi per favorire 
la moltiplicazione e l’ allevamento delle ostriche, ma 
in tempi a noi più vicini, circa 30 0 40 anni fa, vuoi 
che si fossero smarrite le antiche tradizioni, vuoi che 
le condizioni locali fossero mutate, quegli artifizi erano 
divenuti improduttivi o almeno aftatto insufficienti. Le 
ostriche, il cui consumo come commestibile andava 
sempre crescendo, si traevano allora, per la massima 
parte, dai banchi naturali, e mentre, per le richieste 
del pubblico, la pesca si faceva più attiva, i fondi de- 
vastati, poco a poco s'impoverivano e in certe loca- 
lità le ostriche scomparivano affatto: la baia di Saint 
Brieuc, dapprima celebrata per la copia di questi mol- 
luschi, non somministrava più che uno scarso pro- 
dotto; a Brest, a Cancale e a Granville gli antichi 
banchi erano isteriliti; tra quelli d’ Oléron, Rè, Ma- 
renne, la Rochelle e Rochefort, molti erano distrutti. 
Si può dire che tutto il litorale andava lentamente: 
spopolandosi. 
La necessità di rimediare a questo danno sempre 
crescente fu sentita da Bory de Saint-Vincent, il 
quale, nel 1845, pubblicò una memoria in proposito; 
poi de Carbonnel, cui si deve un elaborato progetto 
per l'impianto di banchi artificali d’ ostriche nell’ O-. 
ceano e nella Manica. Ma spetta al Coste, valente 
naturalista, il merito d’aver saputo richiamare sul- 
l’ ostricoltura l’attenzione del pubblico e del governo. 
Gli studi da lui compiuti, sotto gli auspici del capo 
dello Stato, Napoleone III, per ristaurare l industria 
