L’ OSTRICOLTURA. 393 
Si vuole che ciascuna Ostrea edulis emetta da uno 
a due milioni d’ embrioni. Ma, tra questi, ben pochi 
si sottraggono alle numerose cause di distruzione che 
li minacciano. Molti trovano fa morte in alto mare, 
ove sono trascinati dalle correnti, altri sono sbattuti 
dai marosi, altri cadono nella melma o tra i fuchi e 
vi soccombono, altri finalmente son divorati dai 
pesci: 
Il coltivatore deve adunque procurare d’ impedire 
lo sperpero degli embrioni e di presentar loro il. 
più presto possibile un appoggio cui possano aderire, 
per poi svilupparsi. Lo stesso fondo del mare può 
essere opportuno all’ uopo, purchè non sia coperto 
di sabbie o ghiaie mobili od invaso dalla melma od 
infestato dalle zostere e dai fuchi. Togliendo la melma 
ad un fondo, se non è troppo copiosa, strappando le 
piante marine che lo ingombrano, deponendo su di esso 
pietre, gusci di conchiglie od anche apparati appositi 
denominati collettori o raccoglitori, si preparano artificial- 
mente letti proprii ad accogliere una colonia d’ ostri- 
che più o meno numerosa. La forma e la materia di 
questi apparati variano secondo le circostanze locali 
e secondo la specie che si coltiva, 
Un dei collettori più efficaci e più semplici è la 
fascina formata di ramoscelli di due a tre metri di 
lunghezza, ben legati fra loro alla parte media ed as- 
sicurati, per mezzo di cime, a pezzi «i pietra calati al 
fondo. Tal è quello che si adopera a Taranto e nel 
lago Fusaro. Altra maniera di collettore è un assito 
formato di pezzi mobili, sostenuti da piuoli e fissati 
temporariamente, mediante perni, in modo che si tra- 
sportano a piacere da un punto all’ altro; alla faccia 
inferiore del tavolato si attaccano piccoli rami secchi 
Pelagos. 26 
