L’OSTRICOLTURA. 407 
viva, attraverso ad un piccolo promontorio di tufo. 
Esso ha da 4 a 6 metri di larghezza; la sua profon- 
dità minima, che altre volte era ridotta, alle basse 
acque, a 25 o 30 centimetri, a causa degli interrimenti, 
raggiunge ora circa un metro. Questo canale è mu- 
nito di chiuse. 
Il canale della foce nuova non è murato che alla 
parte estrema che mette al mare; per gli smotta- 
menti avvenuti nelle sue rive e per le arene accumu- 
late dal vento, esso è da parecchi anni ostruito. | 
Nel Fusaro non solo le ostriche si accrescono ed 
ingrassano, ma ancora si riproducono e passano per 
tutti gli stadi del loro sviluppo. Colà servono ad uso 
di collettori fascine e pietre, queste in grandi cumuli, 
sotto il nome di rocchie, quelle disposte attorno a tali 
cumuli, appese a corde sostenute da piuoli. 
Disgraziatamente, sia per negligenza degli appalta- 
tori, sia per cause naturali, le condizioni del lago su- 
birono dal 1834 e specialmente dal 1849 in poi, una 
sensibile alterazione e negli ultimi tempi la mortalità 
delle ostriche crebbe a tal segno che il lago fu tem- 
porariamente abbandonato. Debbo però avvertire che 
da due anni, in seguito a lavori di espurgo e di col- 
tivazione iniziati da una nuova impresa, sotto la dire- 
zione del Cav. Salvatore Troise, si ottennero risul- 
tati assai soddisfacenti e si nutrono fondate speranze 
che l'industria del Fusaro sia omai definitivamente 
ripristinata all’ antica floridezza. 
L’idea di sperimentare sui litorali italiani i sistemi 
applicati con sì buon successo per l’ostricoltura sulle 
coste oceaniche, venne in mente a più d’uno; ma 
convien dire che poche prove ebbero appena un prin- 
cipio di esecuzione ed anche queste furono tentate 
