TRANSACTIONS OF THE SECTIONS. 67 



kinds sliow that whilst the flour contains only a trace of phosphates, especially 

 soluble ones, the bran contains a large quantity. These facts tend to prove that 

 the phosphates and the mineral matters contained in wheat are not combined with 

 the organic matter, but are in a free condition. Other investigations go to prove 

 that although habit and pride have gradually led us to prefer white bread to brown, 

 yet this is an error when we consider the nutritious properties of wheat, especially 

 as food for children, phosphates being essential for the formation of bone and blood. 



On some Eeactions of Chloro-Suljpkuric Acid. 

 By J. Dewak and G. Cranston. 



Notes on Structural Change in Block Tin. By D. Fritsche. 



On the Electro-deposition of Iron*. By H. M. Jacobi, Member of the 

 Imperial Academy of Sciences, St. Petersburg. 



The fact that it is possible to deposit iron by means of electricity has long been 

 known, but the process has hitherto been beset with many difficulties. The author 

 has, however, completed a long series of experiments with M. E. Klein of St. Peters- 

 burg, the result of which proves that iron may be very readily deposited from a 

 solution of a double salt, the protosulphate of iron, combined with sidphate of 

 magnesia, ofteriug great facility for the deposition of iron. The solution shoidd be 

 as neutral as possible, and the strength of the current so adjusted that very little 

 hydrogen is developed. 



Nature of the Iron. — Electro-deposited iron is hard, almost sufficiently so to scratch 

 glass, and it is somewhat brittle, but by annealing (particularly in hydrogen) it 

 becomes malleable, soft, and silver-white. 



It shares with palladium the power of occluding hydrogen. By heating the 

 deposited iron in vacuo seventeen to twenty times its volume of hydrogen gas was 

 extracted. 



The specific weight is 7'675 ; after annealing it increases and becomes 7'811, equal 

 to that of the best forged iron. 



Sur le Spectre de la vapeur d'eau. Par M. Dr. Janssen. 



Mes etudes sur le spectre de la vapeur d'eau ont 6te continuees. 



Pour identifier les raies de la vapeur d'eau dans le spectre solaire, j'ai fait passer 

 un faisceau de lumiere solaire dans le tube de 37 metres qui contenait la vapeur, et 

 a cote du tube, im second faisceau. Ces deux faisceaux etaient re9us dans un meme 

 spectroscope et leurs spectres etaient superposes. Toutes les raies du spectre dues 

 a la vapeur d'eau etant beaucoup plus foncees dans le spectre correspoudant a la 

 lumiere qui avait traverse le tube, on pouvait obtenir facilement la distinction. 



Les raies du spectre solaire dues a la vapeur d'eau sont extremement nombreuses. 

 De D a A t, leur nombre est decuple des raies solaires proprement dites. 



Dans la partie de la chaleur obscure. I'absorption de la vapeur d'eau est tres- 

 energique aussi, ce qui confirme les resultats obtenus d'une autre maniere par M. 

 Tyndall. 



II en est de meme pour la partie violette et ultra-violette du spectre. A Simla, 

 dans les Himalayas, j 'etais a 7000 pieds environ d'altitude, et pendant les mois de 

 Decembre et de Janvier, j 'avals une secheresse extreme de I'atmosphere ; or, j'ai pu 

 constater dans ces conditions, que le spectre ultra-violet, photographie par M. 

 Mascast, etait directement visible (avec un spectroscope a vision directe du modele 

 de ceux que j'ai proposes en 1862 J, et que M. Hofimann a executes le premier). 



* The paper was illustrated with beautiful specimens of the electro-iron. 



t Dans son beau Memoire sur le Spectre du Soleil M. Angstrom dit que j'attribue a la 

 vapeur d'eau la raie A. Ceci est mexaot ; voir Compte Eendus de I'Academie des Sciences 

 de Paris, 27 Aout 1866, p. 411, et 29 Octobre, p. 728. 



I Comptes Eendus de I'Academie des Sciences de Paris, 6 Octobre 1862, p. 976. 



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