48 E. Reichardt, Trinkwasserleitungen. 
Wir verlangen als Kochsalz reinstes Chlornatrium, die fremden 
Salze dürfen nur kleine Bruchtheile der Procente betragen, würden 
aber örtlich, z. B. in hiesiger Gegend, weit billiger unreinere Salze 
erlangen können. Wir verlangen als Butter reines Fett aus der 
Milch, reines Speiseöl und bestrafen sowohl Verfälschung, wie den 
Verkauf verdorbener und verunreinigter Waare, trotzdem dass die 
Technik und Haushaltung weit grössere Massen Fett für verschie- 
denste Zwecke, auch zur Reinhaltung, in der Seife, verwendet. Wir 
bestrafen den Fleischverkäufer, wenn er trichiniges Fleisch, verdor- 
benes Fleisch, Fleisch von kranken Thieren bietet und hier bei dem 
wichtigsten Nahrungsmittel — dem Trinkwasser — sollen wir uns 
mit Filtriren begnügen, d. h. mit äusserem Glanz für das Auge! 
Die bekannten Grenzzahlen für reines Trinkwasser 
betreffen die Mischung von reinem Quellwasser und sind 
zur wissenschaftlichen Beurtheilung eines solchen völ- 
lig unentbehrlich! 
Das Chlor findet sich bei reinem  Quellwasser schwankend von 
2— 8 Theilen in 1 Million Theilen Wasser; diese Schwankung ent- 
spricht den verschiedenen Gebirgsformationen. Das von mir vor 
wenigen Wochen erst wieder untersuchte Elbwasser Magdeburg’s, 
vor der Wasserleitung entnommen, ergab für 1 Million Theile Wasser 
173 Thle. und im filtrirten Zustande sogar 219 Thle., d. h. das fil- 
trirte Wasser der Leitung war etwas salzhaltiger. Die organische 
Substanz, welche in reinen Quellen kaum 10 Thle. in 1 Million 
Thln. Wasser beträgt, trat in dem unfiltrirten Elbwasser in mehr 
als der dreifachen Menge auf, mit 36 Thln., im filtrirten Leitungs- 
wasser mit 33 Thln. d. h. fast ohne jeden Unterschied. Ich glaube, 
es ist kaum nöthig, mehr anzuführen; die Filtration ist nur eine 
mechanische, das Auge täuschende Arbeit und kommt nach allen 
Erfahrungen sehr bald durch Verstopfung der Filter in Stockung, 
immer weniger vollständig selbst diese mechanische Leistung bie- 
tend! Der wohlhabende Bürger schafft sich dann noch ein beson- 
deres Hausfilter an, um sich selbst noch mehr zu täuschen! 
Sehr lehrreiche Thatsachen liefert bei diesen Untersuchungen 
die Cultur der niedrigsten Organismen mit der von Koch eingeführ- 
ten Nährlösung. 
Leipziger Wasser der Pleisse, von der Wasserleitung entnom- 
men, aus dem Reservoir und in der Stadt aus einer Hausleitung 
lieferten völlig gleiche Ergebnisse, d, h. gleich starke Entwickelung 
