108 Natriumbicarbon.z. Aufschliessen v. Silicaten. — Löslichk. d. Glases. — Wein. 
>stündiger Digestion, während welcher man das Gefäss öftere male mässig 
schüttelt, sammelt man das ungelöst gebliebene Eiweiss auf einem Tuche 
— filtriren lässt sich nicht — trocknet und wägt. 
Natriumbiecarbonat zum Aufschliessen von Silieaten. — An Stelle 
des seither benutzten Gemisches von entwässertem kohlensauren Natrium und 
kohlensaurem Kalium empfiehlt €. Holthof (Zeitschr. f. analyt. Chemie 23, 
499) reines Natriumbicarbonat zum Aufschliessen von Silicaten. Das Bicar- 
bonat ist in grösster Reinheit käuflich zu haben, es lässt sich viel leichter 
als das vorher erwähnte Gemisch auf’s Feinste pulvern und deshalb auch 
viel inniger mit dem Silicat mischen und giebt beim Erhitzen das zweite 
Kohlensäure - Atom sammt Constitütionswasser ganz allmählich ab, ohne dass 
dabei lästiges Aufschäumen der Schmelzmasse stattfindet. Je nach der Natur 
des aufzuschliessenden Materials wird das 12 bis l5fache vom Bicarbonat 
verwendet; ein Viertel bringt man auf den Boden des Platintiegels, mit zwei 
Vierteln mischt man das Silicatpulver auf das Sorgfältigste, bringt die 
Mischung ebenfalls in den Tiegel und giebt das letzte Viertel des Salzes als 
Decke obenauf. Der wohl bedeckte Tiegel, der bis über die Hälfte gefüllt 
sein kann, wird anfangs mässig, dann voll erhitzt, bis die Masse ruhig fliesst. 
Löslichkeit des Glases. — Es ist schon früher darauf aufmerksam 
gemacht worden, dass unter Umständen erhebliche Fehler und Täuschungen 
bei Analysen durch die bei manchen Glassorten sehr beträchtliche Löslichkeit 
alkalisch reagirender Körper veranlasst werden können. E. Bohlig (Zeitschr. 
f. anal. Chemie 23, 518) berichtet neuerdings über ein solches Vorkommen; 
als er behufs Vornahme einer Wasseranalyse das Wasser in einem neuen 
Kölbehen zunächst mittels gestellter Oxalsäure (!/, g. Aequiv. pro Liter) auf 
kohlensaure Alkalien und alkalische Erden kochend titrirte, stellte sich her- 
aus, dass die alkalische Reaction nicht verschwinden wollte, dass vielmehr 
die violette, durch Fermambuktinktur bewirkte alkalische Färbung nach 
geschehener Sättigung mit grosser Stärke von neuem auftrat, sobald das 
Kochen eine Sekunde lang anhielt. Es wurde nun von den bezogenen 200 
Stück Kölbehen eine Anzahl mittels destillirtem Wasser genauer geprüft und 
gefunden, dass 100 0.C. destillirtes Wasser in kochendem Zustande so viel 
kieselsaures Alkali aufnehmen, dass alle 2 Sekunden "/,, C.C. obiger Oxal- 
säure, und zwar ad infinitum, gesättigt werden. Die übrigen Glasgegen- 
stände derselben Sendung verhielten sich ganz gleich, während ältere noch 
im Magazin befindliche Glasgeräthe völlig intakt blieben, so dass man an- 
nehmen darf, es sei mur zufällig einmal eine so schlechte Glassorte zu 
chemischen Geräthschaften verarbeitet worden. Immerhin ist Vorsicht nöthig, 
wenn man vor Fehlern und Täuschungen bei Analysen bewahrt will. 
Nahrungs- und Genussmittel. 
Wein. — C. Weigelt-Rufach bespricht die Extractbestimmung im 
Weine. Verf. macht darauf aufmerksam, dass bei extractreicheren Weinen 
der zur Wägung kommende Extractrückstand unvollkommener entwässert sein 
muss, als das unter den gleichen Bedingungen gewonnene Extract eines 
extractarmen Weines. Bei Weinen bis zu 2,4 Extract kommen zwar nennens- 
werthe Differenzen nicht vor; es stellte sich als gleichgültig heraus, ob 50 0.C. 
oder nur ein Theilbetrag davon in der üblichen Weise zur Extractbestimmung 
diente. Wesentlich anders gestaltete sich jedoch die Sache bei einem sehr 
extractreichen griechischen Muscatweine. Verf. beobachtete eine Differenz 
von 1 Proc., je nachdem er 50 C.C. davon direct eindampfte, oder nur so 
viel von demselben Weine anwendete, wie für 50 C.C. (Flüssigkeit einem 
Weine von 1,5 Proc. Extractgehalt entsprechen würde. (Zeitschr. f. anal, 
Chem. 26— 30.) 
