184 C. Arnold, Kjedahl’sche Methode der Stickstoffbestimmung. 
felsäure übergiessen.) Hierauf wird im Trockenschranke das Wasser 
verjagt und wie bei anderen Stoffen verfahren. Ich fand folgende 
Stickstoffmengen nach der 
Methode Kjeldahl Meth. Dumas-Zulkowsky 
Hundekoth, Fleischfütterung 7,42% 7,495 %, 
Fütterung mit Hundekuchen 1,08 - 1,04 - 
Fütterung mit Fleisch u. Reis 5,38 - 5,47  - 
Menschenkoth bei gemischter 
Kost? (ia; .otowiok Fer 1,60 - 
(5 g. Koth geben 5 55 C.C. NH? = 0,0777 N. 340g. Koth enthalten 
84,6 g. Trockensubstanz). Getreidekörner und ähnliche Substanzen 
werden grob zerstossen oder gemahlen. Ich fand folgende Stick- 
stoffimengen nach der 
Methode Kjeldahl Methode Dumas-Zulkowsky 
Getrocknete Träber . . 2,77% 2,84%, 
Hundekuchen . . . . 3,93 - 3,60  - 
Fleischmehl . . . . 123,85 - 13,00 - 
Weizenmehl: . ....... ,1391:+ 1,40% = 
Kuhmdleh/® =! „98... 0ER. 0,48 - 
Ich unterlasse die Anführung weiterer Resultate, da unterdessen 
die Methode von verschiedenen Seiten geprüft und bewährt gefun- 
den wurde. Märker hat im Verein mit Heffter, Hollrung und Mor- 
gen an 400 vergleichende Bestimmungen nach Kjeldahl und Will- 
Varrentrapp ausgeführt (Chemikerzeitung 8, 432) und gefunden, dass 
eine Differenz von 0,07 °/, als Maximum der Fehlergrenze angesehen 
werden kann. Selbst bei Anwesenheit von relativ wenig Salpeter 
und viel organischer Substanz (z. B. in salpeterhaltigem, aufgeschlos- 
senen Peruguano) giebt die Methode noch ganz brauchbare Resultate. 
Ich kann hier nur das bereits im Repert. d. analyt. Chemie 1884, 
97 über die Methode abgegebene Urtheil wiederholen, dass, wenn die 
Methode auch hie und da so viel Zeit in Anspruch nimmt, wie die 
Dumas’sche, so doch das ganze Verfahren ein viel bequemeres, we- 
niger Uebung und Beaufsichtigung erforderndes ist, wie das nach 
Dumas und selbst nach Will- Varrentrapp, abgesehen von der Erspar- 
niss von Gas und Utensilien, und der Annehmlichkeit, eine grosse 
Anzahl von Bestimmungen nebeneinander vornehmen zu können. 
Alle sonstigen Vortheile der Kjeldahl’schen Methode lassen sich am 
besten mit folgenden Moplah Märkers und Genossen (]. c.) wieder- 
geben: 
