270 Prüfung d. Kalium carbonieum mittels Silbernitrat. — Prüfung d. Pepsins, 
B. Monatsbericht. 
Pharmaceutische Chemie. 
Die Prüfung des Kalium earbonieum mittels Silbernitrat nach der 
Pharmakopöe hat schon zu mehrfachen Erörterungen Veranlassung gegeben. 
Auf Ameisensäure resp. ameisensaures Kali kann die Prüfung sich nicht 
beziehen, man müsste denn annehmen, dass das Präparat durch Verpuffen 
von "Weinstein gewonnen sei und sich beim Abdampfen der Lauge aus etwa 
vorhandenem Cyankalium die Ameisensäure gebildet habe. Anderseits ist 
der Niederschlag, der durch Silbernitrat in einer Kaliumcarbonatlösung erfolgt, 
niemals ein rein weisser, wie die Pharmakopöe verlangt, sondern hat einen 
Stich ins Gelbliche, und nur wenn Kaliumbicarbonat zugegen ist, scheidet 
sich das Silbercarbonat rein weiss aus. Der Niederschlag soll dann erhitzt 
werden, wobei er weder eine graue oder braune oder schwärzliche Farbe 
annehmen darf, was auf die Gegenwart von Schwefelverbindungen hindeuten 
würde. OÖ. Schlickum (Pharm. Zeit.) macht nun darauf aufmerksam, dass 
auch bei einem ganz reinen Präparate sich die Probe beim Erwärmen färben 
wird, wenn nämlich die Vorschrift der Pharmakopöe, das Silbernitrat im 
Ueberschuss zuzusetzen, nicht genügend beachtet worden ist; die Kalium- 
carbonatlösung muss vollständig ausgefällt werden und die Flüssigkeit 
darf nicht mehr alkalisch reagiren. Zur completen Ausfällung von 1 Volum 
der vorgeschriebenen Kaliumcarbonatlösung (1: 20) müssen mindestens 9 Vo- 
lumen der volumetrischen Silbernitratlösung verwendet werden. 
Zur Prüfung des Pepsins. — In Bezug auf die Prüfung des Pepsins 
(vergl. Archiv 223, 107) befürwortet O. Schlickum (Pharm. Zeit.) eine 
Vervollständigung der Prüfungsweise der Pharmakopöe nach der Richtung 
hin, dass die Wirksamkeit des Pepsin nicht blos darnach abgeschätzt werde, 
ob es die vorgeschriebene Menge Eiweiss auflöst, d. h. in Hemialbumose ver- 
wandelt, sondern auch, ob es die letztere schliesslich vollständig in Pepton 
überführt. Die vollendete Ueberführung des gelösten Eiweisses (Hemialbu- 
mose) in Pepton wird dadurch constatirt, dass ersteres mit Salpetersäure 
einen starken Niederschlag, ähnlich der wässrigen Lösung des unveränderten 
ursprünglichen Hühnereiweisses, giebt und dass sich die Hemialbumose bei 
genauer Sättigung der salzsauren Lösung ausscheidet, da sie sich zwar in 
sauren, wie in alkalischen Flüssigkeiten, aber nur schwierig in reinem Was- 
ser auflöst. _Peptonlösungen dagegen werden weder durch Salpetersäure, 
noch bei der Sättigung der salzsauren Lösung gefällt. Man giebt im ersteren 
Falle zu etwa 10 C.C. der filtrirten Eiweiss- resp. Peptonlösung tropfenweise 
Salpetersäure (10 bis 15 Tropfen) und beobachtet, ob eine weisse Trübung 
entsteht; im zweiten Falle giebt man zu etwa 5 C.C. der filtrirten Probe 
tropfenweise Kaliumcarbonatlösung und beobachtet, ob eine Trübung entsteht, 
so lange die Flüssigkeit noch nicht alkalisch reagirt: der geringste Ueber- 
schuss des kohlensauren Alkalis macht eine etwa entstandene Trübung wie- 
der verschwinden. — Auf Grund seiner Versuche empfiehlt Verf. für die 
Pharmakopöe folgenden Schlusszusatz zur Pepsinprüfung: „Wird die Digestion 
12 Stunden fortgesetzt, so dürfen 10 C.C. des Filtrats bei tropfenweisem Zu- 
satz von 1 C.C. Salpetersäure nicht oder nur schwach opalisirend getrübt 
werden.“ — Es mag schliesslich noch erwähnt werden, dass Verf. seine Ver- 
suche mit sechs Sorten Pepsin verschiedener Provenienz anstellte und dass 
von diesen das Finzelberg’sche und das Witte’sche Pepsin sich als die rein- 
sten und wirksamsten Präparate erwiesen. 
