Zur Kenntniss des Malzpeptons. — Zur Nomenclatur der Zuckerarten. 355 
sich die Pipitzahoinsüure ableiten von einem Oxychinon C°H+ 0°, in welchem 
I Atom vertreten ist durch den Rest eines ungesättigten Kohlenwasserstoffes, 
durch CP Hs also: C°H>0°(CPH '*). (Ber. d. d. chem. Ges. 18, 480.) 
Ueber denselben Gegenstand berichtet R. Anschütz, welcher sich 
bereits seit längerer Zeit mit der Erforschung der Constitution der Pipitza- 
hoinsäure befasst hatte, durch die Mittheilung von Mylius angeregt. Verf. 
hatte bereits im August 1884 in einer Sitzung der Niederrhein. Gesellschaft 
für Natur- und Heilkunde über den interessanten Körper berichtet und im 
wesentlichen mit Mylius übereinstimmende Resultate erhalten. Verf. hat 
forner in Gemeinschaft mit W. Leather verschiedene Derivate der Pipitza- 
hoinsäure dargestellt: Die „Radix Pereziae* enthält im Durchschnitt 3,6%, 
Pipitzahoinsäure, 
Acetyl-Pipitzahoinsäure C'®H 0° (C*H®0O) entsteht nach längerem Erhitzen 
mit dem doppelten Gewichte Essigsäureanhydrid. Die Acetylverbindung bildet 
grosse farblose Krystalle des rhombischen Systems 
Die auch von Mylius erwähnte Anilinverbindung bildet sich nach der 
Gleichung: 
SGns Ho 03 + C®H>5 NH? = C15H 1° (NHC>H?>),0% + C1°H22 03, 
Es wird also gleichzeitig die Hälfte der angewandten Pipitzahoinsäure in 
das Hydrochinon übergeführt. Ebenso reagirt das Toluidin. (Ber. d. d, chem. 
Ges. 18, 709 u. 715.) 
Zur Kenntniss des Malzpeptons theilt F. Szymanski mit, dass das 
von ihm aus Gerste, Malz und Würze dargestellte Pepton in seinen charakteri- 
stischen Merkmalen mit dem Fibrinpepton vollkommen übereinstimmt. 
Es theilt mit dem letzteren die Biuretreaktion, ist wie dieses optisch aktiv 
und wird durch Natriumsulfat und Essigsäure nicht niedergeschlagen. Ferner 
fand der Verf.. dass in neutraler wässeriger Lösung weder das Fibrinpepton 
noch das Malzpepton (entgegen den Angaben Griessmeyer’s) durch Kupfer- 
oxydhydrat gefüllt wird: dass sie im Gegentheil das Kupferoxydhydrat zu 
lösen vermögen und vermittelst dieses Reagens von den Eiweisskörpern getrennt 
werden können. (Ber. d. d. chem. Ges. 18, 492.) 
Bildung von Aethylidenchlorid. — Leitet man nach H. Eckenroth 
Phosgengas unter Abkühlung in Aldehyd, so findet eine ausserordentliche 
Absorption statt. Nach beendigter Reaktion erhält man durch mehrfache 
Destillation eine Flüssigkeit vom constanten Siedepunkte von 60°, es hat sich 
Aethylidenchlorid gebildet nach der Formel: 
CH®CHO + COC1? = CHSCHCI? + CO, 
(Ber. d. d. chem. Ges. 18, 518.) 
Zur Nomenclatur der Zuckerarten macht €. Scheibler einen sehr 
beachtenswerthen Vorschlag. Unsere Zuckerarten lassen sich bekanntlich in 
zwei grosse wohlcharakterisirte Gruppen zerlegen, in solche, welche — abge- 
sehen von einem Gehalte an Krystallwasser — nach der Formel C°H10s 
zusammengesetzt sind, und in solche der Formel C!®H2201:, 
I. Zu der Gruppe C®H":0® gehören: Dextrose (Traubenzucker, Stärke- 
zucker etc.), Laevulose (Fruchtzucker), Arabinose, Cerasinose, Lactose, 
Sorbin, Eucalyn, Inosit. Dambose, Mannitose., 
I. Zur Gruppe C'®H®0": zählen: Saccharose (Rohrzucker), Trehalose 
(Mykose), Melezitose, Melitose, Maltose, Galactose. 
Die Zucker dieser letzeren Gruppe zerfallen bei der Einwirkung verdünn- 
ter Säuren (Inversion) unter Aufnahme eines Mol. H?O in zwei Besahe Ge- 
wichtsmengen Zucker der ersteren Gruppe und zwar so, dass der eine 
dieser Zucker stets Dextrose ist; bei einigen entsteht nur Dextrose. 
Scheibler schlägt vor, für die Namen der invertirbaren Zuckerarten mit 
C2 die Endung „biose“ zu wählen, wodurch der Thatsache Ausdruck gegeben 
würde, dass diese Zucker in zwei Zucker der Gruppe I, .für welche die 
Endung „ose“ zu nehmen ist, zerlegt werden. Für Arabinose wäre zu 
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