Acetum Scillae. 663 
Durch die Bestimmung, dass der rectifizirte Holzessig die zehnfache 
Menge vol. Kaliumpermanganatlösung sofort entfürben soll, werden Kunst- 
produkte ausgeschlossen, wie man deren durch Mischen von Essig mit etwas 
rohem Holzessig leicht herstellen kann, die sich weder durch Geruch, noch 
Fürbung, noch Süuregehalt vom rectifizirten Holzessig unterscheiden, aber 
nur in sehr geringem Maasse die Kaliumpermanganatlösung zu entfärben 
vermögen. Dieses Entfürbungsvermögen schwächt sich ohne Zweifel bei 
jahrelanger Aufbewahrung des rectifizirten Holzessigs in etwa, Hand in Hand 
gehend mit der Umwandlung der anfangs sehr schwachen gelblichen Fär- 
bung desselben in eine mehr bräunliche. Aber da durch allmähliche Oxyda- 
tion die werthvollsten Bestandtheile des rectifizirten Holzessigs geschwächt 
werden, so wird durch obige Forderung in gleicher Weise ein abgestandenes 
Präparat ausgeschlossen, wie dasselbe schon durch seine mehr oder minder 
braune Farbe den Anforderungen nicht entspricht. Beim rectifizirten Holz- 
essig sucht man weniger einen reichlichen Essigsäuregehalt, als die flüchti- 
gen empyreumatischen Stoffe des rohen Holzessigs, welche jedoch einer all- 
mählichen Oxydirung unterliegen. Die Ausführung der Probe ist sehr ein- 
fach und bedarf weder der Erhitzung, noch eines Zusatzes von Schwefel- 
säure. Man giebt dem rectifizirten Holzessig die Kaliumpermanganatlösung 
hinzu und beobachtet die Wirkung. Es darf dann die Mischung die rothe 
Farbe nicht behalten, sondern muss eine gelbliche annehmen. 
Acetum Seillae. 
Meerzwiebelessig. 
Fünf Theile getrockneter Meerzwiebeln 
Fünf Theile Weingeist At, 
Neun Theile verdünnter Essigsäure . er 
Sechsunddreissig Theile Wasser . . . er 
Die feingeschnittenen Meerzwiebeln werden mit äh Flüssig- 
keiten in einer verschlossenen Flasche drei Tage hindurch unter 
öfterem Umschütteln macerirt, alsdann ohne stärkeres Auspressen 
colirt und nach 24stündigem Stehen filtrirt. 
Klare, gelbliche Flüssigkeit von sauerem, hintennach bitterem 
Geschmacke und säuerlichem Geruche. 
10 g (9,8 com) müssen zur Sättigung 8,5 ccm Normalkalilösung 
erfordern, was einem Essigsäuregehalt von 5,1 Procent entspricht. 
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Da der Hinweis auf Acetum Digitalis, in Betreff der Darstellung, besser 
zu vermeiden ist, so hat eine redaktionelle Aenderung dieses Theiles statt- 
gefunden, durch welche jedoch keine sachliche Aenderung eintritt. 
Der Zusatz, dass die Colatur vor der Filtration 24 Stunden stehen soll, 
wurde gemacht, da dieses Stehenlassen die Filtration begünstigt und ein 
dauernd klares Präparat liefert. 
