Nachweis v. Rohrzucker in Milchzucker. — Aqua Amygdalarum amar. 711 
Ammoniak verändert das Spektrum augenblicklich, die drei Streifen im Grün 
und Blaugrün verschwinden und machen zweien zu beiden Seiten der D-Linie 
Platz. (KRepertor. d. anal. Chemie. No. 13 und 15.) 
Nachweis von Rohrzucker in Milchzucker. — Vormischt man gleiche 
Theile Oxalsäure und Milchzucker und erwärmt diese Mischung im Wasser- 
bade, so schmilzt dieselbe und fürbt sich zuerst spurweise, beim längeren 
Erhitzen ein wenig dunkler. Befindet sich auch nur 1 Proc. Rohrzucker in 
der Mischung, so wird dieselbe beim Erwärmen sehr rasch dunkler, sind 
mehrere Procente Rohrzucker vorhanden, so wird sie grünbraun bis schwarz. 
Diese zuerst von Lorin (Pharm. Zeitschr. f. Russl., 17, 372) angegebene 
Methode hat sich, wie E. Geissler berichtet, in der Praxis sehr gut bewährt, 
(Pharm. Centralh. %, 244.) 
Nachweis der Salieylsäiure durch Synthese des Gaultheriaöls. — 
Die meisten Methoden zum Nachweis der Salicylsäure basiren auf der Bil- 
dung von Phenolderivaten und lassen daher nicht wohl zu, dieselbe von 
Phenol oder dessen Verbindungen zu unterscheiden. Nur wenige sind 
bekannt, welche die Salicylsäure als solche kennzeichnen, darunter die grüne 
Färbung mit Kupfersulfat und die Erzeugung von Moethyl-Salicylat (Gaul- 
theria-Oel). Die letztere Methode ist nicht nur sehr überzeugend durch den 
eigenartigen Geruch des Productes, sondern auch auf sehr kleine Mengen 
anwendbar. Nach Curtman verfährt man so, dass man der Probe etwa 
l ccm Methylalkohol und dann vorsichtig etwa !/, cem concentrirte Schwe- 
felsäure zusetzt. Nach kurzem Kochen stellt man das Proberöhrchen für 
einige Minuten bei Seite und erhitzt dann nochmals. Der Geruch von Me- 
thyl-Salicylat wird jetzt deutlich zu erkennen sein, wenn auch nur z.B. 
1 mg salicylsaures Natron zugegen war, und ist am besten beim Umgiessen 
der Flüssigkeit aus einem Röhrchen in ein anderes zu beobachten. Aethyl- 
alkohol giebt das ähnlich riechende Aethyl-Salicylat, erheischt aber etwas 
längere Digestion, etwa 15 Minuten. — Die Methode ist keineswegs neu, 
wurde aber bisher mehr als Curiosum betrachtet und nicht zur Erkennung 
von geringen Mengen von Salicylsäure zur Anwendung gebracht. (Amerik. 
pharm. Rundschau 3, 153.) 
Nachweis minimaler Mengen von Salpetersäure mittelst Pyrogallus- 
säiure. — Salpetersäure bildet bekanntlich mit Pyrogallussäure eine tiefbraune 
Masse, die eine höchst intensive Färbekraft besitzt. Diese Reaction lässt 
sich mit Vortheil bei Untersuchungen von Trinkwasser auf Salpetersäure 
benutzen; Curtman hat gefunden, dass man dadurch noch !/,o mg Sal- 
petersäure im Liter Wasser sehr scharf nachzuweisen im Stande ist, wäh- 
rend die Hälfte dieses Gehalts noch grade erkennbar ist. Die Probe wird 
folgendermaassen gemacht: In dem zu untersuchenden Wasser wird eine 
kleine Quantität Pyrogallussäure gelöst (zu lccm Wasser genügt weniger 
als 1 mg); man hält nun das Proberöhrchen schief und lässt vorsichtig am 
inneren Rande 10 bis 12 Tropfen concentrirter reiner Schwefelsäure herab- 
fliessen, so dass zwei Schichten entstehen. Die Berührungszone färbt sich, 
im Falle Salpetersäure anwesend ist, braun, bei sehr geringen Mengen zeigt 
sich noch eine Gelbfärbung, wenn man nach Mischung der Schichten von 
oben durch das Proberöhrchen gegen weisses Papier sieht. (Amerik. pharm. 
Rundschau 3, 154.) 
Aqua Amygdalarum amar. — Aus einem Vorkommniss, bei welchem 
Bittermandelwasser in einem Kruge aus Steingut versandt worden war und 
aus den Glasurresten Kochsalz gelöst, und in Folge dessen bei der Prüfun 
scheinbar einen zu grossen Gehalt an Blausäure ergeben hatte, nimmt C.S. 
Veranlassung, darauf hinzuweisen, wie zweckmässig es wäre, wenn die Phar- 
makopöe die Vorschrift zur Gehaltsprüfung des Bittermandelwassers dahin 
vervollständigte, dass sie bestimmte, zu untersuchen, ob der Niede 
auch wirklich Cyansilber und kein Chlorsilber sei. Etwa in folgender Form; 
