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hauptsächlich auf die in den $$ 10 bis 16 des Gesetzes enthaltenen Strafvor- 
schriften beziehen, deren Erläuterungen aber von wesentlicher Bedeutung 
sind. Auch die „Materialen * selbst, welche s. Z. vom Reichs - Gesundheits- 
amte ausgearbeitet worden sind und bei der Aufstellung des Entwurfes als 
technische Grundlage gedient haben, sind wiederum aufgenommen und mit 
allen durch die neuesten wissenschaftlichen Untersuchungen und Erfahrungen 
gebotenen Erläuterungen und Zusätzen versehen. 
Das Werk ist wohl in erster Linie für Juristen bestimmt, giebt aber 
auch dem Gewerbtreibenden und Techniker einen Anhalt für das richtige 
Verständniss der in den gewerblichen Verkehr so tief eingreifenden Be- 
stimmungen und ist deshalb allen denen, die in irgend welcher Richtung 
mit dem sogenannten Nahrungsmittelgesetz zu thun haben, ganz unent- 
behrlich. 
Dresden. @G. Hofmann. 
Illustrirtes Lexikon der Verfälschungen und Verunreinigungen der 
Nahrungs- und Genussmittel, der Colonialwaaren und Manufacte, der Dro- 
gen, Chemicalien und Farbwaaren, gewerblichen und landwirthschaftlichen 
Produkte, Documente und Werthzeichen. Mit Berücksichtigung des Gesetzes 
vom 14. Mai 1879, ‚betr. den Verkehr mit Nahrungsmitteln, Genussmitteln 
und Gebrauchsgegenständen so wie aller Verordnungen und Vereinbarungen. 
Unter Mitwirkung von Fachgelehrten und Sachverständigen herausgegeben 
von Dr. Otto Dammer. Erste Lieferung. Leipzig, Verlag von J. J. We- 
ber, 1885. Erscheint in 5 Lieferungen & 5 Mark. 
Das vorliegende Lexikon ist, wie sich aus der auf dem dritten Titel- 
blatte befindlichen Bemerkung: „Lexikon der Verfälschungen 3. Aufl.“ 
schliessen lässt, eine neue Auflage des vor etwa acht Jahren in demselben 
Verlage erschienenen Klencke’schen Lexikons der Verfälschungen, hat jedoch 
mit diesem Opus, was gleich hier bemerkt sein mag, glücklicherweise nichts 
mehr gemein, wie den Titel. 
Das Lexikon ist in ziemlich grossem Stile angelegt; die stattliche Reihe 
der Mitarbeiter, unter denen sich viele Namen von bestem Klange befinden, 
lässt mit Sicherheit erwarten, dass es ebenso vortrefflich, wie begonnen, wei- 
ter geführt werden wird. Es bietet mehr, als man dem Titel nach erwartet, 
so z. B. einen sehr gut geschriebenen Artikel „Analyse“, 44 engbedruckte 
Seiten und viele Holzschnitte umfassend, ferner „Bakterioskopische Unter- 
suchungen“ mit zwei sehr schön colorirten Tafeln, ganz ausführliche Artikel 
über Baumaterialien, Bausteine, Brennmaterialien, insbesondere auch über 
Bier, Brot, Butter u.s. w. Wie weit speciell die Drogen Berücksichtigung 
finden werden, lässt sich aus dem vorliegenden Hefte nicht genau entneh- 
men; es wird beispielsweise Anis, Baldrian, Beifusskraut, Bockshornsamen 
(diesem, so wie Baldrian, sind sogar grosse Illustrationen beigegeben) ein- 
gehend abgehandelt, dagegen fehlen Sachen, die gewiss nicht minder wich- 
tig sind, wie Aether, Akonit, Alant, Angelika, Arnika, Bärlapp u. s. w. 
Die Ausstattung des Werkes ist eine vorzügliche, so dass es auch nach 
dieser Seite hin bestens empfohlen werden kann. 
Dresden. G. Hofmann. 
Halle (Saale), Buchdiuckerei des Waisenhauses. 
