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ger ist die Lebensfähigkeit, wenn die Mikroben trocken aufbewahrt werden. 
Im August widerstand z.B. kein einziger dieser Organismen länger als 
3 Tage der Belichtung an einem nach Süden gelegenen Fenster, an dem die 
Sonne nur von 9—]1 Uhr schien und die Temperatur nicht über 39° stieg. 
Aus dieser tödtenden Einwirkung des Lichtes erklärt sich vielleicht der Um- 
stand, dass in der Luft die meisten Keime dieser Mikroorganismen todt sind, 
und dass in Folge dessen viele epidemische Krankheiten, trotz der Luftströ- 
mungen, auf ihren Ursprungsort beschränkt bleiben, dagegen durch Klei- 
dungsstücke etc., also im Dunkeln, als Krankheitserreger Verbreitung finden. 
(Compt. rend. 101, 395.) 
Wasser. — W.Hesse (Schwarzenberg) theilt die Ergebnisse seiner 
fortgesetzten Untersuchungen über Wasserfiltration durch comprimirten Asbest 
mit. Dieselben verfolgten das Ziel, der Technik die Vorarbeiten zur Her- 
stellung der Apparate für die Kleinfiltration zu liefern, welche keimfrei filtri- 
ren und den gesammten Wirthschaftsbedarf für eine Durchschnittsfamilie 
(etwa 200 L. in 24 Stunden) decken. Die Versuchsapparate bestanden im 
Wesentlichen aus 2 planen, runden, mit Drahtgaze überzogenen und mit Ge- 
winde versehenen Metallsieben,, zwischen denen der Filterstoff, Asbestfaser 
oder reine Astbestpappe, mittelst Hebel oder der blossen Hand comprimirt 
wurde. Der Durchmesser des durchlöcherten Theiles der Siebe betrug in 
den verschiedenen Apparaten 8, 10 und 7,06 ccm, der Querschnitt 50,3; 
78,5 und 39,2 quem. Diese Asbestfilter (jetzt im Princip von der Firma 
Arnold und Schirmer in Berlin adoptirt) empfehlen sich nach dem Verf. 
durch die Sicherheit ihrer Wirkung, ihre grosse Anfangsgeschwindigkeit, die 
Dauerhaftigkeit, die Leichtigkeit der Bedienung und die Transportfähigkeit 
des Filterstoffes zu Reisezwecken. Bezüglich der Filtration durch Thonzellen 
bemerkt Verf., dass jhm bisher ausser dem Chamberland’schen Filter noch kein 
Apparat in den Handel gelangt ist. Die Leistungsfähigkeit derselben nimmt 
rasch ab, ausserdem haftet ihnen der Nachtheil an, dass sie nicht durch- 
gängig keimdicht sind. (Tageblatt d. 58. Naturforscherversammlung). 
Wein. — €. Weigelt (Rufach) machte Mittheilungen über Kunstwein- 
bereitungsversuche. Die grossen Schwankungen sind bekannt, welche sich 
in der Zusammensetzung reiner Naturweine ergeben, und welche die Be- 
stimmung fester Grenzwerthe als Unmöglichkeit erscheinen lassen. Wenn 
auch geringe künstliche Zusätze sich nicht genau nachweisen lassen, so zwei- 
feln das grosse Publikum und die Gerichte nicht daran, dass grobe Verfäl- 
schungen sich der Entdeckung durch den Chemiker nicht entziehen können. 
Im Elsass sind in schlechten Weinjahren sogenannte Trinkweine sehr im 
Gebrauch. Es sind dies Getränke, die durch Wasser, bezüglich Zuckerwas- 
seraufguss auf entmostete Trester dargestellt und je nach Bedarf mit Sprit 
versetzt werden. Mit diesen Getränken wird Naturwein verschnitten. Verf. 
fand nun, dass Weine, vergohren aus 1883er Mosten mit bis zu 50 Proc. 
Zuckerwasserzusatz, eine Zusammensetzung zeigten, deren Zahlen sich durch- 
aus innerhalb der erfahrungsgemäss an reinen Elsässer Weinen beobachteten 
Grenzwerthen bewegen und nach den chemischen Kriterien, welche die Sach- 
verständigen-Commission in Berlin 1884 festgestellt, als Falsificate nicht 
mehr zu erkennen waren. Weiter erwies sich ein Getränk, welches darge- 
stellt wurde, indem auf abgepresste Trester das halbe Volum des abgelau- 
fenen Mostquantums (Most mit 14 Proc. Zucker) Zuckerwasser von 14 Proc. 
zugeführt wurde, trotz Abwesenheit jedes Tropfens Most chemisch durchaus 
als normaler Elsässer Wein. Die für jene Bestandtheile gefundenen Werthe, 
deren Bestimmung die Berliner Sachverständigen-Commission fordert, bewegte 
sich durchaus innerhalb der an reinen Elsässer Weinen als gewöhnlich zu 
bezeichnenden Grenzen. 
Verf. macht noch darauf aufmerksam, dass gegenwärtig neben reinem 
Rohrzucker vorzugsweise dunkelbrauner Colonialzucker, welcher im Herbste 
