A. Müller, Desinfeetion von Schlächtereiblut. 975 
lich von Schimmelpilzen aufgezehrt und deshalb wirkungslos. Gifhor- 
ner Torfmull ist trotz seiner Acidität nur ein schwaches Conser- 
servirungsmittel. 
Schweflige Säure wirkt ausserordentlich kräftig, doch nicht als 
Säure, sondern als specifisches Antisepticum; leider ist ihre Wirkung 
nur in verschlossenen Gefässen nachhaltig und bei Benutzung des 
Harns als Dünger für die Vegetation gefährlich. Ob Bichromat mehr 
als saurer Stoff oder als Specificum wirkt, bleibt unentschieden; mit 
der Reduction zu Chromoxyd verschwindet die Conservirungskraft. 
Permanganat in geringerer Dosis befördert die Gährung, jedenfalls 
wegen der Basicität des freiwerdenden Alkalis. Durch chlorsaures 
Kali wird die Gährung etwas, durch Chlorkalk sehr auffallend ver- 
zögert, trotz der durch letzteren bedingten Alkalescenz und ohne 
merkbare Stickstoffentbindung. Schwefelkohlenstoff und Chloroform 
sind sehr kräftige Antizymica — wenn sie nur nicht so flüchtig 
wären. Aethyläther wirkt sehr viel schwächer, schwächer sogar als 
Alkohol, dessen Bestand allmählich durch Schimmelvegetation ver- 
nichtet wird. Borax und Borsäure zusammen haben weniger gelei- 
stet als vermuthet. Salpetersaures Blei hat bei weitem nicht die 
Kraft wie Kupfersalz. Chlorbaryum ist mindestens indifferent, wo 
es nicht gar die Gährung begünstigt. Für die Nachhaltigkeit orga- 
nischer Antizymica ist es entscheidend, ob dieselben durch Schim- 
mel aufgezehrt werden oder nicht, und stehen sie in dieser Bezie- 
hung den mineralischen nach. Schimmel für sich vermag den Harn- 
stoff nicht in kohlensaures Ammoniak umzusetzen. 
Nebenbei wurde beobachtet, dass die Aushauchung des Gäh- 
rungsammoniaks bei gewöhnlicher Temperatur ziemlich langsam verläuft, 
und dass demnach der geringe Ammoniakgehalt lange magazinirter 
Fäcalien (im Grubensystem) mehr durch Verwässerung, Auslaugung 
und Diffusion bedingt ist — wohingegen bei entsprechender Ver- 
dünnung und Lüftung (in Spüljauche) das vorhandene Ammoniak 
sehr schnell durch Nitrification zum Verschwinden gebracht wird. 
Ein ausführlicher Bericht erscheint demnächst in F. Nobbe’s 
„Landwirthschaftlichen Versuchsstationen. “* 
Zur Desinfeetion von Schlächtereiblut. 
Die Blutabfälle des Schlächtereibetriebes verursachen in der 
warmen Jahreszeit wegen der schnell eintretenden Fäulniss uner- 
