996 Bücherschau. 
Milchkontrole (S. 95 —115) insonderheit auf III Vernachlässigung der Stall- 
probe S. 105, IV Behandlung der Milchfälschung vor Gericht 8. 107, Regle- 
ment für polizeiliche Milchkontrole S. 108 hingewiesen werden, 
Wir wünschen dem trefflichen Werke einen doppelten Erfolg. Möge es 
von jedem Nahrungsmittel- Analytiker benutzt werden, denn zur Erlangung 
wirklich werthvoller Resultate ist es unentbehrlich. Möge ihm aber auch 
vergönnt sein, insbesondere innerhalb unserer Fachkreise recht viele Collegen 
aus Nah und Fern zum Beitritt zu der „freien Vereinigung bayerischer 
Vertreter der angewandten Chemie“ zu gewinnen! 
Nördlingen. Hermann Frickhinger. 
Lehrbuch der Chemie für Pharmaceuten. Mit besonderer Berück- 
sichtigung der Vorbereitung zum Gehülfenexamen. Von Dr. Bernhard 
Fischer, Assistent am pharmakologischen Institute der Universität Berlin, 
I. Hälfte. Mit 74 in den Text gedruckten Holzschnitten. Stuttgart. Verlag 
von Ferdinand Enke. 1886. — Der ersten (anorganischen) Hälfte des Werkes 
ist die zweite mit anerkennenswerther Schnelligkeit gefolgt. Die Principien, 
von denen der Verfasser bei der Bearbeitung seines Werkes ausging, sind 
bereits bei der Besprechung des anorganischen Theiles (dies. Archiv 23, 607) 
zustimmend erörtert worden. Es genügt deshalb, zu constatiren, dass der- 
selbe auch im vorliegenden Theile ihnen treu geblieben ist und sie ebenso 
gut zur Durchführung gebracht hat. Diese zweite Hälfte bringt zunächst 
die organische Chemie, wobei Fischer die Besprechung des Stoffes nach 
homologen Reihen gewählt hat, wodurch das Verständniss wesentlich erleich- 
tert wird. Die Auswahl aus dem enormen Material und die Bearbeitung 
des Gebotenen ist eine durchaus zusagende. Bei den pharmaceutisch wich- 
tigen Stoffen werden die event. Vorschriften und Anforderungen der Phar- 
makopöe entsprechend beachtet. Die Befürchtung des Verfassers, in der 
Menge des Stoffes vielleicht schon zu weit gegangen zu sein, vermag. ich 
nicht zu theilen, im Gegentheil hätte ich ein paar Kapitel, z. B. in erster 
Linie das über Alkaloide etwas eingehender gewünscht; hier befremdete es 
mich auch, dem Coniin die Formel C®H'5N beigelegt zu sehen, nachdem 
A. W. Hofmann schon vor Jahren die Zusammensetzung des Coniins zu 
CsH'!°HN ermittelt und seitdem eine Reihe der interessantesten Abhandlun- 
gen über Coniin und seine Derivate veröffentlicht hat. 
Der organischen Chemie folgt eine kurze, aber völlig ausreichende An- 
leitung zur qualitativen und zur Maassanalyse und sodann ein durch Bei- 
spiele erläutertes Kapitel über Stöchiometrie und stöchiometrische Berech- 
nungen. 
Den Schluss des Werkes bildet als Anhang eine monographische Bear- 
beitung der physikalischen Themata der Gehülfenprüfung, wodurch der 
Verfasser zweifelsohne manchem Wunsche entgegengekommen ist. 
Fischer’s Lehrbuch darf als für die vorgesteckten Ziele geeignet unbe- 
dingt empfohlen werden. 
Geseke. Dr. Carl Jehn. 
Von Mosers Notiz-Kalender für den Schreibtisch als Unterlage, mit 
Inlage für jeden Tag, nebst reichhaltigen Tabellen, ist in bisheriger, sehr 
passender Weise der Jahrgang 1886 eben erschienen. Die Tabellen betreffen 
statistische und gesetzliche Notizen in praktischer Auswahl. Das grosse 
Folio-Format kostet 2—3 M. in verschieden eleganter Ausstattung, die 
schmale Ausgabe 2— 2,5 M. R. 
Halle (Saale), Buchdruckerei des Waisenhauses. 
