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H. Fehling*) und Schwarz**) wenden zu glei- 

 chem Zwecke Flüssigkeiten von Kupfervitriol, neu- 

 tralem (Fehling) oder saurem (Schwarz) wein- 

 saurem Kali und überschüssigem Kali an (Feh- 

 ling), oder kohlensaurem Natron und Kalihydrat 

 (Schwarz). Die Methode von Fehling wurde die all- 

 gemeinste, wegen der grösseren Haltbarkeit der Mischung. 

 Fehling wies zugleich die atomistischen Verhältnisse 

 nach : „ 10 Aequiv. CuO werden von 1 Aequiv. Trau- 

 benzucker zu 5 Aeq. Cu^O reducirt", worauf sich die 

 Stärke der Probefiüssigkeit bezieht. 



Mulder***) bestätigt diese Resultate sämmtlich, ins- 

 besondere auch die äquivalenten Beziehungen: nach ihm 

 tritt die Reduction bei Traubenzucker am Geeignetsten 

 bei 60^0. ein, bei Rohrzucker erst zwischen 70 — 80^0. 



Spätere Analytiker liefern nur Bestätigungen oder 

 beschäftigen sich mit andern Zuckerarten; so L. Ri- 

 gaud, Städeler und Krause, Bödecker und Struck- 

 mann, H. Schiff U.A.; Bödecker und Struckmann 

 haben Mittheilungen über den chemischen Vorgang bei 

 der gleichen Reaction des Milchzuckers gegeben. 



Wenn zu frisch gefälltem Kupferoxyd ein Ueber- 

 maass von Kali oder Natron und eine hinreichende Menge 

 von Traubenzucker gegeben werden, um eine klare, tief- 

 blaue Lösung zu erzielen, so tritt schon bei gewöhnlicher 

 Temperatur die Reduction ein; Wärme und Licht beför- 

 dern den Vorgang. Ist der Ueberschuss von Alkali nicht 

 bedeutend, so bemerkt man bald die Neutralisation 

 desselben, wobei endlich auch die Reduction aufhört. 

 Selbst dichtes, geglühtes Kupferoxyd wird auf diese 

 Weise, wenn auch bedeutend langsamer reducirt. 



Bei Erwärmung auf 30 bis 40^0. schreitet die Re- 

 duction weit rascher vor sich, sehr rasch bei 60^ C. und 



*) Ann. der Chem. u. Pharm. LXXII, 106. 

 **) Ebendas. LXX, 54. 

 ***) Jahresbericht für Chemie u. s. w. für 1850, S. 614. 



