Einwirku7ig des Kupferoxyds auf Traubenzucker. 41 



Die durch basisch -essigsaures Bleioxyd aus künst- 

 lichem Gummi gefällte Bleioxydverbindung färbte sich 

 schon bei dem Trocknen in ge\M*hnlicher Temperatur 

 allmälig gelb. 



0,1515 Grra. Gummibleioxyd (aus Zucker) gaben luft- 

 trocken 0,0920 Grm. PbO = 60,726 Proc. 



Soweit momentan eine Uebereinstimmung in dem 

 Verhalten des Stärkegummis und des durch Zerle- 

 gung des Zuckers erhaltenen erlangt werden kann, dürf- 

 ten diese Untersuchungen erweisen, und dies gab Ver- 

 anlassung, nur möglichst einfache Bezeichnungen zu wählen, 

 die Säure G ummisäure und das Dextrin ähnliche Gummi 

 Gummi zu nennen. 



Bei dem Verbrennen der Gummi- Verbindungen 

 zeigt sich übrigens in jeder Hinsicht vollständige Ueber- 

 einstimmung in Geruch u. s. w. mit Dextrin. 



Die Natronverbindung wurde hier unmittelbar durch 

 die Anwendung von Natronlauge zur Zuckerzersetzung 

 erhalten, die Barytverbindungen durch Digestion mit 

 kohlensaurem Baryt, aus welchem endlich die CO 2 aus- 

 getrieben wurde. Gewöhnliches Dextrin zeigte das gleiche 

 Verhalten. 



Resultate. 



1 Aeq. Traubenzucker = C12JJ12Q12 bedarf zur 

 Zersetzung durch CuO und Alkali lOCuO, unter Bildung 

 von 5 Aeq. Cu^O, wobei demnach 5 Aeq. O zur Wirk- 

 samkeit gelangen. 



Die P^ormel der Gummisäure C^H^Oi^ mit derjeni- 

 gen eines Kohlenhydrats verglichen, gebraucht genau 

 5 Aeq. O zur Bildung: 



C6H606 — H -f 5 O == C6H5O10 _|- HO. 



Nach der für das Gummi hier erhaltenen Formel 

 Q 12 JJ130 13 uiüssen für dasselbe, wie auch üblich, 0^2 ange- 

 nommen werden, und dies verlangt sodann die Verdoppe- 

 lung der Formel des Traubenzuckers: 



