126 Kupfergehalt der grünen Austern. 



findet es immer in den verschiedensten, auf allen Puncten 

 der Erde gesammelten Pflanzen. {Journ. de Pharm, et de 

 Chim. Mars 1863.) Dr. Reich. 



Man vergleiche auch H. Wackenroder's schöne 

 Arbeit : Ueber das Vorhandensein kleiner Mengen von Kupfer 

 im menschlichen Körper und den natürlichen Kupfergehalt 

 der Nahrungsmittel, im Archiv der Pharmacie, Bd. 75. 1853. 

 S. 140—150 und S. 257—268; ferner Bd. 76. 1853. S. 1—12. 



Dr. H. Ludwig. 



Ueber den Kupfergehalt in den grünen Austern, 



Der y,Monifeur" warnt vor giftigen grünen Au- 

 stern. Aus dem Meerbusen von Falmouth, in dessen 

 Nähe sich ein Kupferbergwerk befindet, kommen die 

 durch Kupfergehalt grün gefärbten Austern in grossen 

 Massen nach Frankreich und werden dort unwissender 

 oder betrügerischer Weise als Marennes- Austern verhan- 

 delt, deren Fleisch eine von Natur grüne Farbe hat. 

 Der Marine -Stabs- Apotheker Cuzent in Rochefort hat 

 durch Experimente mit Ammoniak und Weinessig die 

 Kupfervergiftung nachgewiesen. Ammoniak verwandelt 

 das falsche Grün sofort in Blau, während es dem ächten 

 Grün der Marennes - Austern nichts anhaben kann Stellt 

 man in das Fleisch der Auster eine Nähnadel und lässt 

 daran ganz reinen Weinessig einfliessen, so bekommt in 

 kurzer Zeit das eingesteckte Nadelende einen rothen Kupfer- 

 überzug, wenn das Grün nicht acht ist. 



Auch aus gekupferten Schiffen entlehnen die darin 

 verladenen Austern eine grüne Färbung, welche Giftwir- 

 kungen äussert. Verdächtig ist jede Auster von klar- 

 grüner Malachit färbe; dagegen kann man die Austern 

 von dunkler, bläulich-grüner Farbe ohne Besorgnisse ver- 

 zehren. {Bl für Hdl. u. Gew. 1863. 10.) B. 



Bereitung von reinem Silber. 



In der Pariser Münze benutzt man hierzu das folgende 

 Verfahren. 



Das mit Kupfer verbundene Silber wird in Sal- 

 petersäure gelöst, wobei es rathsam ist, wenigstens 

 1/2 Kilogrm. auf ein Mal in Arbeit zu nehmen, da die 

 Reinigung dieses Metalles in grösseren Mengen leichter 

 und sicherer von statten geht, als dies bei kleinen Quanti- 

 täten der Fall ist. Man verdünnt die Lösung mit destil- 



