144 Chemisches Verfahren, um Samen zu schalen. 



phosphorfreien Zündmasse; die in ihrer Leistungsfähig- 

 keit — dem Verf. nach — den Phosphorzüncinassen min- 

 destens gleich steht, und noch den Vortheil darbietet, die 

 Zündhölzer billiger herstellen zu können. {Folyt. Journ. 

 Bd. 161, S. 221 u. 268.) Bkb. 



Folgende Verhältnisse sind empfehlenswerth : 



Chlorsaures Kali 10 10 10 Theile 



Unterschwefligsaures Bleioxyd 26 26 20 „ 



Bleihyperoxyd — 9,8 — „ 



Braunstein — — 3,6 „ 



Chromsaures Bleioxyd 17,6 4,0 8,8 „ 



Arabisches Gummi 4 4 4 „ 



{Wiederhold; polyt. Centralhl. 1863. Dchr.) B. 



Chemisches Verfahren^ um Samen zu schälen. 



Statt des zeitraubenden mechanischen Verfahrens 

 schlägt Lemoine vor, den desorganisirenden Einfluss 

 der Schwefelsäure auf die organische Materie anzuwen- 

 den. Ein Beispiel wird seine Methode klar machen. In 

 ein Holzgefäss schüttet er 100 Kilogrm. Weizen, darauf 

 15 Kilogrm. Schwefelsäure von 66^ Beaume, rührt 16 — 20 

 Minuten lang durcheinander und fügt 50 Kilogrm. Wasser 

 hinzu, das er nach einigen Augenblicken des Contacts 

 und nach beständigem Umrühren abgiesst. — Die Be- 

 nutzung dieses ersten Waschwassers wird er später ange- 

 ben. — Nach genügendem Auswaschen und Neutralisiren 

 der letzten Säurespuren durch eine Lösung von kohlen- 

 saurem Natron oder Kali bringt er das Getreide auf Ge- 

 stelle, die mit weitmaschiger Leinwand überspannt sind, 

 wo die Körner in weniger als einer Stunde so weit trocken 

 sind, dass sie den Händen nicht mehr anhaften,* dann 

 schüttet er sie auf neue Gestelle an einem recht luftigen 

 Orte, wo sie in einigen Tagen völlig trocken werden. 



Das Schälen des Roggens und des Hafers geschieht 

 eben so, das der Gerste muss durch gelinde Hitze unter- 

 stützt werden, um die Verkohlung und Zersetzung des 

 Spelzes zu bewirken, welche die Körner umgeben. 



Die Samen von Croton Tiglium, der Sonnenblume, 

 Schminkbohne, Linse, Bohne, Erbse^ Buchecker, Wicke 

 werden ebenfalls in der Wärme behandelt, und in weniger 

 als 25 Minuten ist die harte Hülle völlig zerstört oder so 



