chemische Untersuchungen über die Rhaharher. 31 



Phäoretin, ausser etwa durch einen Rückhalt von Cbry- 

 sophansäure und etwas Erythroretin. 



In der mit Glaubersalz lange geschüttelten Flüssig- 

 keit gab Eisenchlorid einen bedeutenden schwarzen Nie- 

 derschlag, der, da er auch nach Digestion mit thierischer 

 Haut, welche allen Gerbstoff abschied, sieh noch zeigte, 

 die Anwesenheit von Gallussäure neben Gerbsäure erwies. 



Nachdem das abgeschiedene Harz und das Glauber- 

 salz durch Filtration entfernt worden waren, wurde die 

 Flüssigkeit mit gebrannter Bittererde digerirt, dies Ge- 

 menge zur Trockne verdampft und der Rückstand mit 

 starkem Weingeist behandelt. Der Auszug erschien roth 

 gefärbt, war frei von Gerbsäure und Gallussäure und 

 hinterliess beim Abdunsten eine rothbraune gelinde bitter, 

 aber nicht nach Rhabarber schmeckende Extractmasse, 

 die sich mit grosser Leichtigkeit und vollständig in Wasser 

 löste und aus der Lösung eines Kupferoxydsalzes, nach 

 Zusatz von Kali, bis der anfangs entstandene Niederschlag 

 wieder aufgelöst war, schon in der Kälte Kupferoxydul, 

 erkennbar durch die rothe Farbe, in Menge ausscl^ied- 

 Diese Reaction Hess die Gegenwart von Zucker mit ziem- 

 licher Sicherheit voraussetzen. Zur Bestätigung dieser 

 Vermuthung wurde ein Theil des Extractes in Wasser 

 gelöst und mit Hefe gemischt ; alsbald begann eine leb- 

 hafte Gährung und es entwickelte sich Kohlensäuregas in 

 reichlicher Menge. 



Fett und Wachs konnten Schlossberge r und Döp- 

 ping in der Rhabarber nicht finden, weder in moskowi- 

 tischer, noch in chinesischer. 



Hingegen fanden sie Stärkemehl und Pectin in reich- 

 licher Menge. 



Durch Behandlung der Rhabarber mit verdünnter 

 Salzsäure, und Neutralisiren des Auszugs mit Ammoniak,, 

 erhielten sie einen reichlichen Niederschlag, der nach dem 

 Sammeln und Auswaschen mit Schwefelsäure digerirt 

 wurde. Das Filtrat mit Ammoniak neutralisirt gab eine 

 reichliche Menge von Gyps und etwas Oxalsäuren Kalk; 



