90 C. A. Müller^ 



bei Anwendung von wenig Ueberschusszusatz und Nicht- 

 schütteln nicht aus. 



Hierbei kann ich nicht unerwähnt lassen, dass aus- 

 ser Traubenzucker und Caramel auch andere Kohlen- 

 hydrate sich zur Reduction des AgCl eignen. Rohr- 

 zucker wirkt in der Kälte wenig ein. Aus einem Ge- 

 misch nach No. 3., worin Traubenzucker durch Rohr- 

 zucker ersetzt worden, war nach einem Monat bei ge- 

 wöhnlicher Temperatur nur 1 Proc. AgCl reducirt. 



Beim Kochen nach No. 1. wirkt der Rohrzucker dem 

 Traubenzucker fast gleich reducirend* Es werden unge- 

 fähr 10 Proc. Rohrzucker mehr erfordert. 



Erwärmt man eine Mischung, wie sie oben zur Er- 

 zeugung eines Ag- Spiegels erwähnt ist, und worin der 

 Traubenzucker durch Rohrzucker ersetzt ist, so zeigt sich 

 beim Erwärmen ein bei weitem klarerer Spiegel, aber 

 erst bei 60^ C. und darüber. 



An Stärke wird nach No. 1. ungefähr 50 Proc. mehr 

 als Traubenzucker erfordert. 



Mit Vortheil kann man den Honig durch Stärke- 

 syrup ersetzen. Von dem mir zugänglichen gebrauchte 

 ich bei demselben specif. Gewichte 1/4 mehr als Honig 

 wegen des Dextringehaltes. Ob und wie stark Dextrin 

 reducirt, habe ich bisher noch nicht geprüft. 



Bei der kalten Reduction wird, wie aus dem Ver- 

 gleich von No. 1. mit 2. und 3. ersichtlich ist, doppelt so 

 viel Honig erfordert, als bei der warmen. Löst man das 

 nach einer der obigen Weisen reducirte und gut aus- 

 gewaschene Ag in NO 5, so erhält man, worauf Witt- 

 stein schon früher aufmerksam gemacht hat, stets eine 

 AgCl-haltige Lösung von AgO, NO^. Dieses AgCl wird 

 nach Wittstein durch Verdünnen ausgeschieden; nach 

 meinen Versuchen aber nie vollständig. Verdünnt man 

 die erhaltene Lösung von AgO, NO^, so entsteht bei jedes- 

 maligem Zusatz von Wasser stets eine Trübung von 

 AgCl, und zwar so lange, bis das zugesetzte Wasser das 

 Vierfache des darin gelösten AgO, NO 5 erreicht hat. 



