Vergiftungen durch Vanille-Eis. — Phosphor jpillen. 287 



lieber Vergiftungen durch Vanille -Eis. 



Vor Kurzem ereigneten sich in einer der renora- 

 mirtesten Conditoreien Wiens mehrere Vergiftungsfalle 

 durch Vanille -Eis. Schroff, welcher mit der Unter- 

 suchung des in Verdacht stehenden Vanille-Eises betraut 

 wurde, hat nach den Ursachen geforscht und ist zu dem 

 Schlüsse gelangt, dass vielleicht die schädliche AVirkung 

 des Vanille-Eises mit der Behandlungsweise der Vanille- 

 schoten von Seiten der Fabrikanten in Südamerika und 

 Mexiko, bevor sie in den Handel gebracht werden, in 

 Verbindung stehe. Die Fabrikanten pflegen nämlich die 

 Vanilleschoten^ um sie geschmeidig und weich zu erhal- 

 ten, mit verschiedenen Oelen zu bestreichen, u. a. auch 

 mit Acajou-Oel. Dieses Oel gehört zwar zu den feinsten 

 Gattungen, wenn es aus dem reinen Samen gepresst wird ; 

 das Samengehäuse jedoch, welches mehrere Lücken hat, 

 enthält eine harzartige Flüssigkeit, welche, auf die Haut 

 eingerieben, nach Art der Canthariden ein Brennen ver- 

 ursacht und Blasen hervorbringt. Nun ist es ja leicht 

 möglich, dass die Einwohner bei Bereitung des Acajou- 

 Oeles, wenn sie den Samen nicht mit -der gehörigen Vor- 

 sicht öffnen, den Kern mit der genannten scharfen Flüs- 

 sigkeit verunreinigen. Wird nun die Vanille mit Acajou- 

 Oel bestrichen, welchem diese scharfe Substanz beige- 

 mischt ist, so sind auch die Vergiftungserscheinungen 

 erklärt, welche der Genuss solcher Vanille nach sich 

 zieht, ißlocke. 186H.) *) B. 



Phosphorpilleu von Tavignot. 



Mandelöl 8,00 



Phosphor 0,10 



im Wasserbade in einer davon ganz gefüllten und gut 

 verstopften Flasche gelöst. Zugefügt wird: 



Mandelseife 8,00 



Indifferentes Pulver q. s. 

 100 Pillen, von welchen jede 1 Milligrm. gelösten 

 Phosphor enthält. 2 — 4 Pillen täglich. {Journ. de Pharm, 

 et deChim. Aoüt 1863.) Dr. Reich. 



") Diese Erklärung erscheint etwas weit hergeholt. Ludwig. 



