C. Mann: Bestimmung ätherischer Oele. 149 
Gegenwart von nur 0,001 g Berberin erhält man gut ausgebildete 
Krystalle der Acetonverbindung. Dieselben sind behufs weiterer 
Identifizierung wie sub 2 zu behandeln. 
Um die Empfindlichkeit dieser Prüfungsmethode zu beweisen, 
wurde eine Lösung von reinem Berberichydrochlorid Ca H;7 NO, HCl 
-2Hs0!) dargestellt, welche 0,01 % freies Berberin enthielt: Behandelte 
man 10 ccm dieser Lösung wie es sub 3 angegeben ist, so erhielt 
man ohne Schwierigkeit genügende Mengen der Acetonverbindung, 
um die obigen Identifizierungsreaktionen auszuführen. 
Es war meine Absicht die meisten Pflanzen, die in den Lehr- 
büchern als berberinhaltig beschrieben werden, auf die Anwesenheit 
dieses Alkaloids zu prüfen. Leider konnte ich nur einige dieser 
Pflanzen einer Untersuchung unterwerfen. Die meisten konnte ich 
weder hier, noch in England bekommen. Ich gebe deshalb eine kleine 
Tabelle, in welcher ich die von mir bis jetzt untersuchten Pflanzen 
zusammenstelle. 
Berberin gefunden in: Berberin nicht gefunden in: 
Berberis Vulgaris, Cocculus Palmatus, 
5 Aquifolia, Pareira Brava, 
Hydrastis Canadensis, Menispermum Canadense, 
Xanthorrhiza Aquifolia, Jeffersonia Diphylla. 
Coptis Trifolia. 
Mitteilung aus dem technologischen Institute 
der Universität Würzburg. 
Ueber quantitative Bestimmung ätherischer Oele 
in Gevrürzen. 
Von Dr. Carl Mann?). 
(Eingegangen den 15. I. 1902.) 
Von grosser Wichtigkeit für die Beurteilung des Handelswertes 
der Gewürze ist die quantitative Bestimmung des Gehaltes derselben 
an ätherischen Oelen. Diese bedingen wie bekannt neben Harzen und 
Extraktivstoffen vorwiegend den charakteristischen Geruch und Ge- 
schmack der Gewürze, und ist die mehr oder minder grosse Aus- 
giebigkeit derselben fast ausschliesslich von dem ätherischen Oel- 
gehalte abhängig. 
1) Diese Zusammensetzung wurde durch eine Chlorbestimmung fest- 
gestellt. 
2) Auszug aus der Dissertation des Verfassers. 
