166 NR. Mauch: Physikalisch-chemische Eigenschaften des Chloralhydrats. 
Trennung, wenn überhaupt durchführbar, nach besonderen Methoden 
vorzunehmen. 
Beifolgend Analysenresultat eines selbst kombinierten Parfüms. 
Das ätherische Oelgemisch hatte folgende Zusammensetzung: 
Ol. Bergamott. 3,0, Ol. Caryoph. 1,5, Ol. Cinnam. 0,5. 
Die angegebenen Mengen dieses Gemisches wurden in je 10 g 
75%igem Alkohol gelöst und in diesem „Parfüm“ dann der Gehalt an 
ätherischem Oele bestimmt. 
DE ee 
ang. 0,2864 0,51375 0,0229 0,229 
gef. 0.2575 0.4968 
Diff. 0,0289 0,01695 
Ueber die Quellung und Lösung der Stärke 
durch. Chloralhydrat und den Einfluss des Chloral- 
hyärats auf die Verzögerung oder das Ausbleiben 
der Jodstärkereaktion. 
Von R. Mauch!). 
(Eingegangen den 23. XII. 1901.) 
Schon Flückiger hatte in einer Abhandlung „Ueber Stärke 
und Cellulose“ (Archiv d. Pharm. 1871) auf die bei Kontakt von Stärke 
mit gewissen leichtlöslichen Salzen, besonders aber mit Chloralhydrat 
eintretenden Quellungs- und Lösungserscheinungen hingewiesen, welche 
Beobachtungen wohl den ersten Anstoss zu der heute so vielfachen 
Verwendung dieser Substanz bei mikroskopischen Untersuchungen, 
namentlich von Pflanzenpulvern gegeben haben. Bei Einwirkung von 
hochkonzentrierter wässeriger Chlorallösung (z. B. 60%) verhalten sich 
jedoch die verschiedenen Stärkearten in diversen Beziehungen etwas 
verschieden. Nicht allein variiert die Zeit, in welcher bei einer 
bestimmten Temperatur eine bestimmte Einwirkung auf die Stärke zu 
beobachten ist, sondern es lösen sich auch einzelne Stärkearten ohne 
Schwierigkeit zu klaren oder nahezu klaren Flüssigkeiten auf, während 
bei anderen auch nach längerer intensiver Einwirkung nur trübe, auch 
1) Fortsetzung von S. 134. 
