R. Mauch: Physikalisch-chemische Eigenschaften des Chloralhydrats. 167 
durch Filtration nicht zu klärende Lösungen erhalten werden. 
Ausserdem variiert auch die Konsistenz der unter sonst gleichen Um- 
ständen mit Chlorallösung erzielten Stärkelösungen nicht unerheblich; 
so blieben z. B. die mit Palmensago-, Maranta- und Kartoffel- 
stärke erhaltenen Lösungen selbst nach Monaten noch stark faden- 
ziehend, während andererseits z.B. Manihot-, Weizen- und Curcuma- 
stärke kaum fadenziehende oder wenigstens nur kurze Zeit faden- 
ziehende Lösungen bilden. Alle diese Lösungen sind ausserordentlich 
schwierig und nur unter Anwendung verminderten Luftdruckes 
filtrierbar. 
Es war vorauszusehen, dass auch die Konzentration der Chloral- 
hydratlösungen, sowie die Temperatur derselben von besonderem 
Einfluss auf die Quellung und Lösung der verschiedenen Stärkearten 
sein würde und es wurden deshalb eine Reihe von 7 den wichtigsten 
Gruppen der Amylumarten angehörenden Stärkesorten in mehreren 
grösseren Versuchsreihen auf ihr Verhalten zu Chlorallösungen ver- 
schiedener Konzentration eingehender geprüft und dabei auch durch 
mikrometrische Messungen der Quellungsgrad festgestellt, wobei Zeit- 
räume von !/; bis zu 30 Tagen eingehalten wurden. Die Ergebnisse 
der betreffenden Beobachtungen sind in der Originalarbeit in Form 
einer Anzahl von Tabellen mitgeteilt, welche hier nicht reproduziert 
werden können, welche aber in übersichtlicher Weise die bei den ver- 
schiedenen Stärkearten auftretenden Divergenzen zur Anschauung zu 
bringen suchen. 
Aus den Tabellen gehen folgende Thatsachen herver: 
a) Chloralhydratlösungen von geringer Konzentration üben gar 
keine oder nur sehr schwache Quellungswirkungen auf Stärkemehl aus. 
Chl. H!% z. B. vermag auf Kartoffelstärke, Arrowroot-, Palmensago- 
und Ourkumastärke selbst nach sehr langer Berührung bei gewöhnlicher 
Temperatur in keiner Weise einzuwirken. Dies ging einerseits aus 
der makroskopischen Beobachtung der Anschüttelungen und der 
mikroskopischen Messung der in diesen befindlichen Stärkekörner hervor 
und zeigte sich andererseits in chemischer Hinsicht daran, dass die 
nach 30 tägigem Stehen gewonnenen Filtrate auf Zusatz von Jodwasser 
oder Jodjodkalilösung nur gelb gefärbt wurden, jedoch keine rötliche 
oder blaue Färbung annahmen. 
Indessen wurden zwei Stärkearten, die Manihot- und die Weizen- 
stärke, welche bekanntlich beide eine zartere Struktur besitzen als die 
oben genannten Amylumsorten, nach längerer Einwirkung von Chl. H! 
zu einer allerdings nur sehr schwachen Quellung gebracht, welche sich 
